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※2015年12月14日時点での点数分布です。
21年目を迎え、益々楽しい料理を提供しているフレンチレストラン。一度は必ず訪れたい名店。
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...■子牛フィレ肉のセップ茸味、赤ワインソース ■イチゴのコンポート ■グジェール ■オリーブオイル バター塩入...この日のオーダー 5250円のコース(ランチ) 1.グジェール△ 2.シャラン産ホロホロ鶏・フォアグラ・モリーユ茸のガランティーヌ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
16058人
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...ディナー 8,000円 6品のコースをいただきました。 ・アミューズ1 グジェール ・アミューズ2 ・前菜1 ウニのサバイヨン オマール海老とコンソメゼリー添え...★アミューズ グリッシーニにイベリコハムを巻いたもの グジェール 見た目が...
...■春菊のムース 蕪の葉のチュイル添え ■春菊のムースリフトアップ ■落花生のグジェール ■栗の塩タルト ■真鱈のテリーヌ ■里芋のテリーヌ ■鎌倉市場サラダ盛り合わせ...ちょっと嬉しいというか(^^) この日は、里芋のテリーヌ、栗の塩タルト、落花生のグジェール...
...■とうもろこしのスープ、雲丹入り ■チーズを練り込んだグジェール ■鱧のフリット ■カンパチ昆布〆、グレープフルーツ...トリュフ風味 ■雲丹、帆立、つぶ貝のブルゴーニュ仕立て ■グジェール ■オーストラリア産ワイン用ブドウジュース ■Domaine...〇とうもろこしのスープ、雲丹入り 〇チーズを練り込んだグジェール 【前菜】 〇蟹と蟹味噌のバーニャカウダ 〇鱧のフリット...
...オレンジジュースをベースにしたグレナディーン入りの美しいカクテル。 【アミューズブーシェ】 「黒オリーブの実、グジェール」 グジェールの生地にはチーズとアンチョビ入り...
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