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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...居心地 の良さは そこから来るものと思われます。 アミューズ: 鮪の赤ちゃん 近江牛のパテ 春菊と白レバーのグジェール グジェールの中身の春菊の苦味 がガツンときてよかったです! 前 菜 1 : 近江牛のタルタル 此方のスペシャリティだけあっ て 流石...
...■2015.09.05 牛頬肉の赤ワイン煮込み ■チーズのグジェール ■アミューズ2種 ■外は紅葉 ■手長海老のカダイフ揚げ...■「グジェール」の断面。チーズの芳醇な香りが☆ ■「グジェール」というチーズを練りこんだシュー皮...
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