弘前のグミに関するお店

...煮干しが複雑なあじを演出してます。えぐみも感じますが、これ、えぐみがあった方がうまいっす。れんげ１杯で足りなくて...煮干しの旨味もえぐみも全て出し切る...

...うんちく通りでえぐみや雑味のないすごーく丁寧な味...頭とワタ(内臓)を取ってから串に刺して焼く製法なので、えぐみが出ないで旨味だけを抽出できるそうだ。...えぐみがなく旨味が詰まっていて美味しいですね...

...最初に強すぎないりんごの甘みが、次にすっきりとしたえぐみのない酸味が広がり、生クリームの滑らかさが酸味を包み込む...（しかし、王琳のそれは、舌の上に最後に僅かなえぐみ？が残る…） （これには全くない！） 「絶品」 「奇跡のりんご」...

...端的に言ってうまい 秋刀魚煮干ラーメンを食べました。 スープは薫香を伴い、煮干の嫌なえぐみや酸味はないし、余計な甘さもなくて好み。 麺も...

...唐揚げの絶妙な味付けでお酒が進みます。 つぶ貝は大きくて「熱いので注意」でした。旨みが強くて貝特有のえぐみなどは無く、鮮度の高さと品質の...

...メンマ、みじん切りの玉ねぎ、小口ネギです。 濃厚な煮干しスープは煮干しが前面に出て、多少のえぐみはあり(わたしはその方が好みです)。スッ...

...煮干だしの良い香りがします。 スープは、煮干の味がしっかり出ていますが、煮干独特のえぐみがありません。 煮干が好みじゃない方も十分いける...

...コクって言うだけあって、しっかりとしたコクが感じられます。ざらっとするほどの煮干し感。かと言ってえぐみは全くなし！麺は細ストレートの低加水タイプで...

...かつおと煮干しでしょうか？、魚介中心の昔からの青森市系ですね。さらに魚粉が浮いてえぐみ感をプラスした感じです。あとでテーブルの魚粉を加えましたが、えぐみが強すぎて良くなかったです。そのままがいいようです。 麺は中太ストレート麺...「醤油の角が立つ」とか煮干しや魚の風味が強く「えぐみがある」とか...

...今回頼んだのは、最高の極煮干。 ・最高の極煮干（最高盛り） 900円 ★3.9 →超煮干だが、食べ進めるとそこまで煮干しのえぐみは感じない...

...まわりがカリカリでなかがねっとり。なんて種類の芋なんだろう？聞けばよかった。 若竹煮。筍がさくさく！えぐみも感じず、ずっと噛んでいたい歯...

...実に美味。先客は1人がマグロになって寝てました。気持ち良さそう…… そして料理6品が登場。山菜4種はどれも美味しいけど、えぐみを残した"ぼんな"は特に好き...

...まずはスープを一口。見た目あっさりそうに見えますが煮干しがかなりガツンときます^_^少しえぐみも感じますがそれも程よい感じなので逆に美味しいと感じられました...

...最後は割スープで完汁！ クリーミーな煮干ラーメン 濃口煮干らーめんをいただきました。 おしながきには「煮干し特有の苦味やえぐみがあるのめご注意を‼︎」とのご説明があります...

...食べるべき一品です 煮干しラーメン800円 津軽といえば煮干しですが、ここのラーメンは全く煮干し感ない。 あの独特のえぐみが全く感じられないため...

...まぁ、しんこ餅でもすあまでもないね 別の食べ物でした うんぺい、、、でした ぶどうゼリーかなぁ～～ ぶどう羊羹か？？ グミみたいだって言ってるし 色の割りにぶどうは強くなくて 止まらないって感じではないけど 良いじゃありませんか...

...りんごと葡萄を推してるけど 地域によってはブドウをより推していますからね ぶどうゼリーかなぁ～～ ぶどう羊羹か？？ グミみたいだって言ってるし 色の割りにぶどうは強くなくて 止まらないって感じではないけど 良いじゃありませんか めちゃ...