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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蜂の子はコロモで姿がわからないので誰でも食べられます。 とうもろこしは甘く揚がっています。 季節の大名竹はえぐみがなく香りと食感を楽しめます...
...一口もらってみると、たしか2012年ものだったと記憶しているのですが、若いのにえぐみが無く、ミディアムなのに体幹はしっかりした美味しいも...
...ゆったり過ごせました。 今日は焼酎を飲んできたのでさっぱり系で、とお願いしたら1杯目はジンフィズでした。良い意味でジンのえぐみを感じないくらい...
...スープはかなり煮干しのダシが強く感じられますが、えぐみはなく、きれいに仕上がっています。 醤油ラーメンと煮干し醤油ラーメンで使う醤油や麺を変えているというこだわり。 具材は流行りのレアチャーシューに玉ねぎ、かいわれ、煮たまご。 チャーシューは肉の味は感じられますが、もう少し味が付いていても良いのではないかなぁ~というのがどのレアチャーシューにも言えるとこ。 あと玉ねぎは生だとえぐみが強く...
...しかも、オーナーイオーラの川口さんは、ナポリピザのパイオニア店 さくらぐみ で修業し、さらにナポリの名店ダ・ミケーレに行って更に腕を磨いたと言うバリバリです...次回は一番好きなマルゲリータDOCを食べに来ようかな。認定店巡りのゴールはさくらぐみと決めてます...
...■佐土原ナスの塩もみ。これまた幻の食材と謳われたナスです。ナスのえぐみが全くなく、さっぱりといただけます。 ■宮崎の繁華街...*佐土原ナスの塩もみ。これまた幻の食材と謳われたナスです。ナスのえぐみが全くなく...
...(笑)チャーシューは中華そば系で脂身すくなく実はさほど好みでありません。でもスープは美しい乳白色でえぐみが無くあっさりと上品、麺も程よい...
...私は季節限定という葱そば(¥1000)を注文。 葱はたっぷり!葱好きな方にはかなりお勧めです! 葱の辛みというか、独特のえぐみというか・・・そういうのがなく...
...次回は泊まって温泉にでも連れていってあげたいな。 ビールのアテに丁度良いサイズ。 久しぶりの炭火焼はグミグミと弾力がありめっさウマー! 宮崎に帰ると本当に落ち着くし安らぐ...
...グラスで2杯半くらい入っており、びっくりしました。苦めが強いですが、後味はえぐみもなく飲みやすいと思います。 うーん、最初に説明して貰え...
...・お魚のマリネ グリーンレーズンと人参添え ・カボチャとほうれん草のキッシュ ・季節のフルーツスープ(アルグジェというグミの仲間のスーパーフルーツでした) ・串間甘請のパルフェ マスカルポーネ添え ○スープ ・佐土原ナスのポタージュスープ ○メイン...
...スペシャルうどんが一番オススメ♪ きっちょううどんの出汁は宮崎のうどん屋さんで一番好きです。 出汁に魚介のえぐみ・臭みがなく美味しいです♪ 今回は『デラックスうどん』に挑戦しました...
...まずは、ダシを一口飲んでみると、いりこの味わいがストレートに伝わってくる。カツオダシに慣れている人は、ややえぐみを感じるのではなかろうか...
...まずはやっぱり金目鯛の炙りと白ワイン。 ハイ、初っ端から「死ぬなら今日」が出ました。 筍とコゴミの木の芽和えは、えぐみが一切なくシャキシャキ...
...半熟煮卵、のり、メンマ、きざみ玉ねぎが乗ったものをオーダー。 スープは煮干しや鶏、野菜の旨味がしっかり出ていて、煮干しのえぐみが出るか出ないかのギリギリのところ...
...量が多かったんで二人前かと思ってしまうほどでした。 朝どれのタケノコは柔らかく、えぐみの全くない甘味を感じるもの。塩が添えられていました...
...それぞれのスープを飲んでみました。醤油はとても美味しいですね。塩はちょっとえぐみが気になりました。麺はこれもとても美味しいですね...丁寧にワタを取って仕込んだような、苦みもえぐみも酸味も控えめの煮干しスープ...
...木花で採れた天然のタラの芽の天ぷら。 香ばしさ、そこにほっこりとした甘い香りもある一方で、春のえぐみもほのかに感じられます。 春の優しい...
...こちらのお店で手作りしているみたいで、味付けが抜群です♪ 明太子も新鮮なので変なえぐみもなく、程よい辛さでほんと美味しいです。 これは買...
...スープは鶏ガラと魚介を強く感じる仕上がりで、あっさり醤油が優しい感じを出してます。 メンマは薄味で食感が良く、えぐみのないものです。 チ...
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