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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ミソも濃厚で、帆立も分厚い! ・熊野みかんのグラニテ お口直しなので、普通のシャーベットみたいに甘くはないです。ミカンの香りが爽やかで少し酸っぱいグラニテ。 ・美熊野牛の網焼き ポワブラードソース...■尾鷲産 旭蟹ボンファン ■パンとバター ■熊野産みかんのグラニテ...
...■天然真鯛のカダイフ包み ■ミントの香りのグラニテ ■最上級の松阪牛のグリエ...海老もプリップリ! 四品目はミントの香りのグラニテ。 グラニテはフレンチで肉料理になる前の口直しで出てくるシャーベットみたいな...
...◆バニラミルクシフォン ◆ロゼスパークリングワインのグラニテ 底にあるアルコールを飛ばして作ったワインのグラニテが売りのようで、かき混ぜて食べることをオススメされました...カスタードクリーム、ロゼスパークリングワインのグラニテetc...
...黒鮑が柔らかく仕上げてありソースがまた良いd=(^o^)=b ◎『お口直しのグラニテ』 スッキリして次の肉料理に向かわせてくれます。...夜ご飯と名物チーズケーキ。 全部美味しかったんだけど、 口直しのグレープフルーツのグラニテが激ウマ過ぎて...
...■メニュー ■パッションフルーツのグラニテ ■シェフ特製ガトーショコラ...パッションフルーツのグラニテで口をスッキリさせて、子羊のマスタード焼きと伊勢鶏のパロテー...大根のスープ、カプチーノ仕立て 伊勢海老の蒸し焼き グラニテ 黒毛和牛のグリエ ボワブルベールソース デザート コーヒー...
...トリュフ・ソース サイフォンにてトリュフの香りを抽出したコンソメ添え ■みかんのグラニテ ■伊勢海老のロティ 甲殻類のスュックとヘーゼルナッツオイル ■甘鯛の鱗焼...伊勢海老のロティ 甲殻類のスュックとヘーゼルナッツオイル みかんのグラニテ 松阪牛ロース肉のロティ トリュフ・ソース...
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