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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...牛おまかせホルモンごちゃ盛り サンチュ ニラキムチ 山盛りキャベツサラダ 赤身盛りは、スジトロ、牛龍カルビ、ハラミ、ゲタカルビだそう。 約2.5人前と書いてたけど、少なく見えるなあ。 最近肉は弱火で焼く。 焼け過ぎなくて、安い肉でも固くならない。 スジトロはなぜか?羊のような風味。 少量しか無いので、単品無しで盛り合わせでしか出さないそうだ。 ゲタカルビは筋ぽい所なのか?かなりの弾力...
...昔はカルビやロースやタン塩など基本的なものしかなかったと思うのですが 昔からの美味しい味をそのままに、 更にゲタカルビやミノサンドなど今風?のメニューがたくさん増えていました...
...■黒毛和牛上赤身くらした ■黒毛和牛うらハラミ カルビのような甘みとハラミのような柔らかい食感と味わいを楽しめます ■黒毛和牛ゲタカルビ...
...それでいてやわらかくてクセのない味わいが魅力です。 ■■□━━━霜降り ■和牛中落ちカルビ カルビの中でも骨に一番近いゲタカルビです。肉...
...■ロース(もも肉) ■上タン塩 ■和牛上カルビ ■和牛上みすじ ■和牛ねぎ塩カルビ ■和牛カルビ ■和牛げたカルビ(中落ちカルビ) ■和...
...■黒毛和牛上赤身くらした ■黒毛和牛うらハラミ カルビのような甘みとハラミのような柔らかい食感と味わいを楽しめます ■黒毛和牛ゲタカルビ...
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