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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...少し硬かった。 油物(海老・キス・かぼちゃ・ししとうの天ぷら) 海老がプリプリで美味しかった。 ご飯(丹後産コシヒカリ) ご飯は旨かった...
...実に爽快なパスタ。 富士酢の玄米 無農薬のコシヒカリの玄米を使用したリゾットで、スペシャリテ。 玄米のリゾットは食感が良く...富士酢の玄米リゾットは味わいがあって美味しい!米酢に使っているコシヒカリを使い...
...お米を蒸してつく古来の作りに学ぶことで甦ったモッチリだんごです。一等米・丹後コシヒカリ本来の風味にこだわった冷やしても固くならない、新感覚のだんごです!」とのこと。 やや温かさはあったが、確かに柔らかくて粘りが強いもちもちした質感でした。 世屋みそとは「京都府北部の高冷地となる世屋地区で、地元丹後のコシヒカリ、国産の大豆と塩を使用して昔ながらの製法で造り上げたこだわりの熟成赤みそです...わたくしは抹茶みたらしを選択。 早いねえ、約30秒で出てきた。 丹後コシヒカリ仕様で...
...お茶セット 350円 5分ほどで提供 普通のみたらし団子とお茶のセットです 想像以上に美味しい 丹後のコシヒカリらしく モチっとしてて‥ タレも甘くて‥ もう一本いきたい ヤメときましょ また来ます...
...それでも素材の旨味はしっかりしていたと感じました。 海鮮丼は、鰤は本場伊根ブリを使用し、丹後コシヒカリ100%のお米、当地で水揚げされた...
...宮城遺産のパンフレットに平成29年度認定『いわし鮨』が掲載されています。 お米は全国食味ランク最高評価 特A獲得!京都丹後産コシヒカリを使用!ネタだけでなくシャリにも拘りです...
...主に白身が中心となります。 ■刺身盛り合わせ 2500円より ■地魚にぎり 丹後の地魚と丹後コシヒカリ100%のシャリを合わせた『地魚にぎり』 お昼は味噌汁付になります。 ■海鮮丼 【ランチタイムのみ提供】 地魚をメインに盛り付けた『海鮮丼』 丹後の海を味わっていただけます。もちろん米は丹後コシヒカリ100%! ■寿司盛り合わせ...
...海鮮丼は7種類のネタが乗っており、毎朝漁港で良い魚を目利きして仕入れているみたい お米は地元産のコシヒカリを使用しているとの事 どのネタも新鮮で身がしっかりしており甘く...
...■林檎、オレンジ、マンゴージュース ■デザートコーナー ■毎日焼きたて♫地元丹後産コシヒカリを使用したもっちもち米粉パン。ナスと ■ワイナリー名物フランスアルザスの郷土ピザ...■隣接しているマルシェでは新鮮地元産野菜の販売 ■品質の高い丹後産コシヒカリ使用の自家製米粉パンはもっちもち...
...こちらも固形燃料で焼き上げます。自家製という干物は、表面はパリッと、身はふんわりジューシー。 ご飯は土鍋で炊き上げた「丹後産コシヒカリ」...
...これはこれだけのために食べに来たいくらい気に入りました。 ・魚料理 ★甘鯛うろこ焼き アンチョビアーモンド カリフラワー 丹後コシヒカリと甘鯛のスープ 甘鯛のうろこがサクサクで斬新!スープは優しい味ですが意外と脂が効いてこってり出汁で美味しい!...
...■外観(入口) ■店内 ■ゆず じんじゃー 丹後コシヒカリを使った「お米」のおだんご! 最近実家の近くにできたお団子屋さん。 普通のお団子とは違って、お米から作ったお団子だそうです。 なんでも3年間連続特Aの地元・丹後産コシヒカリを使っているそうです。...丹後で団子さんの御餅。 そもそもこちらの団子は100%丹後コシヒカリですので お餅のようなもの...
...◆針茗荷 ◆長芋 ◆菠薐草 ◆もって菊 →酢の物のこれほどの料理は初めてかもしれない! ◯食事 ◆季節の焚き込み御飯(丹後のコシヒカリ) →紫ずきんとレンコンのご飯...
...丹後半島の山間にある与謝野町(旧加悦町)の地元農協や町役場などが出資した会社だそうです。もともと豊かな水と土地に恵まれたコシヒカリの名産地...
...宿泊するのであればディナーはワインが堪能できそうです。 『千歳御膳』は大きな籠に刺身をはじめ小鉢が数種類で「丹後産コシヒカリ」と一緒に美味しくいただきます...
...[マイスター(500円)] 副原料に丹後のコシヒカリを使用しているらしくクラフトビールにしては軽やかで比較的マイルドです。...生ビールは、マイスターとヴァイツェンがあります。 丹後半島で作られたコシヒカリを使用した「マイスター」を頂きまして...
...昼食のみ、プラス580円にて ごはんSETをご用意しております。 ・無農薬有機栽培丹後コシヒカリ米ご飯 ・旬のお野菜のお漬物 ・お味噌汁...
...食事ができます。 ぎゅっと丹後春爛漫 『ヘルシー丼』 丹後産コシヒカリや 地元食材にこだわった丼と、...■山かけ丼 1,500円 数量限定 お米は、地元の丹後コシヒカリ。国が指定する特Aランクに、何度も選ばれている...「TVで放送されました」と記載のあるお団子。 京丹後米特製品のコシヒカリ(3年間連続特A受賞)の 米を使い...
...“つゆだく“でアサリ貝の旨味がスンゴイですが、あっさりした味付けで飽きが来ません。 ご飯は、地元・丹後の農家から仕入れている「コシヒカリ」を使用...
...地元の取れたての食材を活用し、 一つ一つ素材の味を楽しんで頂けるよう、薄味に仕立てています。 地元産コシヒカリの白ごはん、かやくご飯、十...
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