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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オレンジソース ロゼ色に焼き上げた鴨は、良い意味で僅かにレバーのようなニュアンスもあり、しっとりした焼き上がり。鴨肉のジュにコニャックとオレンジを効かせたソースで頂きます...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23879人
貯まる・使える
...ソースは、黒トリュフに、仔羊のジュとコニャックを合わせた甘い味わいのソース。ソースの甘味は、コニャックによる物。スライスした黒トリュフとタイムが添えられている。...■黒糖のマドレーヌ、カカオのマカロン、コニャック入りのチョコレート...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30069人
貯まる・使える
...800円 ■COGNAC et ARMAGNAC コニャック & アルマニャック ・Cognac Fins Bois Selection コニャック ファイン ビオ セレクション Guy Pinard...呑めないふたりは、 レジ・ブルーという、完熟したコニャック用のブドウから作られた...
...Eagle rare,Blanton,Templeton rye,,,etc,,, ■Digestives コニャック、グラッパ、ポート...
...キャラメルソースをかけていただきました。 そして、なんといってもカヌレ。 コニャックをたくさん使っているらしく、すごく旨味の凝縮した甘み...
...■ブラッドオレンジジュース ■マンゴージュース ■■ブランデー ■コニャック ヘネシーベリースペシャルVS ■コニャック クルボアジェ VSOP ■コニャック レミ ランディエ VSOP...
...焼きも表面サクッと中はジューシーと非常に火入れの妙が楽しめる。この後に口直しとしてコニャックと八角で煮込んだトマトが一切れ供される。 「...
..."カスレ風" ■デザート ■季節のデザート フランスマロンと和栗のモンブラン コニャックのアイスクリーム ■焼きたて モワローショコラ ...
...上にはモルドバ産ベルーガキャビア。塩気やや強め。 ☆8Leafwine紅韻 コニャック、ブランデーに近いお茶。 たしかに強い、紅茶のような台湾茶。...恐らくここでしか手に入らないであろう、輸入はされていない、スコッチウイスキーで、コニャックの樽の香りも豊かで...
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