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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご飯のおかずと してはならないけど 見た目だけでも綺麗だから構わん 小鉢にワカメと胡瓜の酢物の中に酢〆のコハダの1切れを 見つけた これには少しの笑顔になる 当日の吸い物に魚の切り身 これにも笑顔になってしまう 定食に必ず付く定番の...
...■長崎のハガツオ ■大間とろ ■コハダに芝海老を挟んで ■塩で3日寝かせた北海道ホタテ...鳥取の境港。脂がかなり濃厚。でもギトギト感はない。 ⑰コハダ 天草のコハダ...
...◆天草こはだ握り ◆余市鮟肝 ◆筑後川天然鰻 ◆ほっき貝 ◆時知らず...ヤリイカの甘みが特徴的です。 4品目も前回同様の天草のコハダ。コハダの厚みがしっかりあり...
...外観 ■雲丹様180円! ■若竹丸5点盛り300円! ■コハダ100円! ■蝦蛄150円! ■昆布〆鯛150円、昆布〆ヒラメ160円! ■右から シマソイ ミズイカ イサキ (コハダ) ■イサキ です ■シマソイ です ■ミズイカ です...雲丹様180円、若竹丸5点盛り300円、コハダ100円...
...全ての料理が美味しい天ぷらやさんです ■生もありますが、今日は瓶の気分~ ■コハダとチンジャオロース ■天汁と石垣島の天然塩 ■インゲンのベーコン巻き さつまいも...コンパクトな空間です まず、お通しとして出て来たのは コハダの締め物とチンジャオロース の 異色の組み合わせ~w しかし...
...節約 ありゃ小さい容器だわ 12センチ角の容器 すでに こりゃ足りんなと頭の中では判断がついた 鮪の赤身・チリ産のサーモン・コハダ・イカ・ホタテ 小さな海老にイクラがオンされる これに 丼専用の薄い醤油が用意されてる 垂らして食ってみるけん 見事に全てが解凍物のネタ コハダなんか 酢の効きすぎ 解凍物なので魚は全てが 水っぽく感じるのは 食えばすぐに分かった あまり詳細に書いたら...
...寿司下駄にのせられての握りは サーモン・烏賊・鮪 鯛・こはだ・海老・鰻・カンパチの8貫 いなりが1個 の9貫 にぎりは女性が食べる1口サイズ しっかりと 強く握られたシャリ サビの効きは弱め ネタも小さめ これと言って 鮮度の良さは感じないが 鰻が出された のは嬉しかった 国産の鰻だったのは間違いない サーモンは見ての通りのチリ産 烏賊はミズイカやった 鯛とカンパチにコリ感が無かったのは何故なんやろ? ネタが小さかったせいやな そうそう こはだの酢締めが強かったのも報告しとく...
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