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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...シャリはやや小ぶりで、ネタはそのぶん大きめのような気がします。コハダ、穴子などをいただき、最後に追加で鉄火巻きをお願いしました。...特に好みだったのが イカ:すだちの皮のおろしと塩がイカとの相性抜群 コハダ:関東のようなしっかりと酢締めしたものではなく 浅締めで脂が乗っていました...
...10) ■あなご たれ(2021.10) ■こはだ(2021.10) ■こはだ追加(2021.10) ■ASAHI...■にし貝 ■赤貝 ■とり貝 ■貝柱 ■みる貝 ■〆さば ■こはだ...
...■トラフグ フグ独特の、弾力の強い食感 ■コノシロ(鮗)。コハダが大きく育ったもの 脂が乗っていて勢いがある。...玉子好きにはこっちの方がいいですね。 あとこはだも美味しかった。下手なお店だとこはだは酸っぱいだけですからね...
...■香川県産コノシロの天婦羅(秋~冬) 魚へんに冬と書いて【鮗】コノシロ。 関東の方は「コハダ」と言えばわかるでしょう。 江戸前寿司で光りモノの代表といえばコハダ。実は出世魚でシンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロとなります...
...■平目昆布〆 ■鯛 ■〆サバ ■ブリ漬け ■コハダ ■塩辛 ■サンマ海苔巻き ■ヒメチ ■鮪赤身 ■鮪中トロ...個人的には大とろはそのままで頂きたいかも。。。 こはだ、やはりこはだはこのサイズが美味しいと改めて思います...
...■とり皮ポン酢 ■これ美味いっす ■刺身のお造り(2人前) ■こりゃ美味いは… ■コハダ ■ナシフグ ■この日の魚メニュー ■また来るね〜!^ ^ ■日替わり刺身定食...これは瀬戸内海の芸術やぁ〜!というくらいに、 豪華な刺身もり。 やっぱり大好きなコハダは美味い〜!生魚になると...
...ご飯 モチモチ食感で美味しい! ■■ わかめスープ ■■ ランチプレート ■・コハダの酢味噌・ポテト ■・いちごのアイス大福 (ハーフサイズ) ■・...■ ご飯 ■ わかめスープ ■ サラダ ■ 豚・鶏のマヨソテー ■ コハダの酢味噌&ポテト ■ 春キャベツのマヨネーズ和え...
...このカウンターで食べるっていうのが好きなんですよねぇ。新鮮なネタが並んでいます。 突き出しは【イイダコの炊いたん】 まずは【こはだ】からいただきます...
...■赤身、中トロ、鯛。 ■獺祭の冷。 ■海老と数の子。 ■コハダ♬ ■明太子とイカ。 ■焼酎。名前は…(^^;; ■炙りサーモン。 ■鰻。 ■もろみと胡瓜は友達。 ■玉子。 ■マグロ巻き。 ■赤出汁。 ■〆のアイス。 ■ご主人のお話も面白いです♬ ■すし処みうらさん。 ■鮪赤身 ■海老 ■鯵 ■トロタク巻き ■玉 ■鯛 ■こはだ ■大分から取り寄せてるお新香 ■外観 ■店内カウンター ■店内 座敷席...…ココで日本酒の獺祭を冷で。 妻は美味しい寿司を堪能して上機嫌。 ★コハダ これ好きなんですよね〜♬...
...100円 紋甲いか 100円 サーモン 120円 甘えび 100円 たこ 100円 つぶ貝 100円 トロサーモン 150円 こはだ 120円 まぐろ 150円 蒸えび 150円 生えび 150円 はまち 150円 たい 150円 はまちハラス 170円...
...■北海道産生うに ■瀬戸内産しらさ海老 ■寒ブリ ■漬け鮪 ■こはだ ■アオリイカ ■赤貝 シャリとネタの間に濃厚な肝和え。...焼き穴子の握り ■[2018/06]寿司⑨ こはだの握り ■[2018/06]寿司⑩ とろたくの握り...寿司⑦ 炙りとり貝の握り 寿司⑧ 焼き穴子の握り 寿司⑨ こはだの握り 寿司⑩ とろたくの握り 玉子 和三盆使用...
...焼鯖寿司と 赤だしでした。 私は光り物が以前から得意ではありませんが、 特定の光り物は調理次第で食べます。 こはだ、新子、ばってらなどは...
...軽くつまめてちょうどいい ■角ハイ(濃いめ) ※そんなに濃くなかっ⤴︎⤴︎ ■カブと、しめ鯖かな(※コハダかな?) サッパリしていて美味しかったなぁ...
...地の魚でお任せで、とお願いすると、8貫で1500円の地魚握りのセットがあると言うのでこれに決める。 内訳は、タイ、フグ、コハダ、イカ、ハ...
...蕎麦焼酎には付きだしとしてコノシロの酢の物が付いてます。新子⇒コハダ⇒コノシロと出世するこの魚は関東では腹切魚として嫌われ、新子やコハダのみが酢〆されて寿司ネタになることが多いです。でも西日本ではコノシロも食べます...■貝柱のかき揚げ丼 プリプリでジューシでした。 ■コノシロの酢の物 関東では新子やコハダ以外あまり馴染みがないが...
...コースで予約しました(内容は大将にリクエストしました) お通し チーズ あこうの刺身 あじとこはだの刺身 カツオの刺身 はまぐりとあわびのお吸い物 のどぐろ はも 車海老ととうもろこしの春巻き オリーブ牛(ランプ)...
...・海鮮サラダ ・穴子白焼き ・剣先烏賊雲丹ソース和え ・穴子垂れ焼 ・大トロ ・雲丹 ・カンパチ ・とり貝 ・芽ネギ ・こはだ ・ネギトロ ・トロたく ・海老マヨ ・赤出汁 以上になります...
...・イクラ 粒のしっかりしたイクラでした。まぁ普通かな。 ・コハダ 優しい締め方のコハダでした。コハダは江戸前のイメージ強いですが...
... どっかの大手みたいに、機械が握るのとは違ってシャリ人肌でGOOD まずは、コハダ(*´з`) 汁ものでワカメ汁と~ 手始めに茶碗蒸しも そして大好きなシャコエビ(*´艸`) それからカツオ塩たたき(‾▽‾)...
...■きゅうり巻 ■くら寿司限定 リッチハイボール ■イベリコ豚スリーミーコロッケ ■こはだ ■伝説の赤鶏ゆずうどん ■竹姫寿司 えびえびマヨ ■チョコっといなり ■中とろ...の旨味が感じられます♪ ただ肉の食感が無いので少々物足りなさがあります・・・ こはだ たまには普通のにぎりも食べないとね! どうしても気になった 伝説の赤鶏ゆずうどん...
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