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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...たい、イカ、サーモン、ミル貝、穴子、玉子、甘エビ、アジ、コハダの10貫。 シャリは小さめ。 ○赤身―切り口がイマイチであったものの厚みがあってよい ○コハダ―ネタの下にガリが敷いてあった。 旨い。...○サーモン―ハラスでネタは薄いものの、脂が載っていた。 ◎コハダ―脂が載って旨い...
...トキシラズ 未成熟で脂がのっていて、赤みが弱い 身は柔らかくねっとり舌にからむ その他、生ホッケにしめ鯖、イワシ・鯵・コハダの光物3貫、...
...最後にお寿司をいただきました。 ネタはどれも新鮮で満足できました。コハダや穴子等の手のかかるネタも、しっかり仕事されている感じです。...てんぷら盛り合わせ、焼きそら豆、あん肝、握り(ひらめ、鯛昆布〆×2、アナゴ、コハダ...
...アンチョビが、ポテトの上に…(誰も手をつけない…アンチョビ) お通しの煮物美味しかったです。 あと、おススメのコハダも美味しかったです。...
...アブラものっている。 ◎イワシ イワシの他、食べたものは以下。 〇コハダ -青物 ▲穴子 -ツメが塗られてない。甘ダレをセルフで。 △サバ △チーズサーモン -変わり種。 △カツオ 〇マグロユッケ -変わり種。ゴマ油が効いて美味しい。 ▲エビアボカド -変わり種。前回美味しかったが、今回はあまり。 ▲イカ ×カニクリームコロッケ -ギトギトで油切れが悪い。 ごちそうさまでした。 イワシ、コハダ、マグロユッケが美味しかった。...■8皿20貫 ■お茶 ■抹茶粉 ■席 ■イワシショウガノッケテ ■こはだ...
...なじみの薄い食べ物かもしれませんが、 鯵をはじめとする 光り物が好物の人間にとってはたまらない食べ物です ww 私的には、こはだで同じものを作ってほしいくらいですwwww 小田原にも小鯵の押し寿司があり...
...・刺し盛(3,000円) ・玉子焼(?円) 刺し盛はカンパチ、マグロ、甘エビ、タコ、トリ貝、イカ、イクラ、コハダ、蒲鉾。 蒲鉾はケースに...
...デザートの構成。 ネタは、中トロ、マグロ、エビ、ホタテ、サーモン、コハダ、玉子。 お椀はシジミの味噌汁。 デザートにはシャインマスカット。 季節もので運が良い。 綺麗な握りが並ぶ。 先ずは、青物のコハダから。 酢のシメ具合が絶妙。うまい。。 酸っぱさの中に旨さがある。...さて寿司ネタはと言うと、マグロの赤身、蛸、ホタテ、海老、サーモン、コハダ...
...説明があまりないのでよく分からない、まずまず旨いが一気に4貫ってのはどうかと思う。 ついで甘エビ、玉子焼き、イカ、コハダ、いくらと一気に...
...■さわら ■まぐろ中落ち ■穴子 ■ガリ ■ほうぼう ■黒むつ ■こはだ ■まぐろ 白鯛(三浦) ■ダルマイカ(島根) ■トビコ 鰹(千葉)...わかめの味噌汁付き ほうぼう、まぐろ、鯵、黒むつ、とびこ、えび、穴子、いくら、こはだ...
...昼間から美味しいお生ビールとツマミ頼んで(ツマミは平貝とサヨリ名前忘れた小さいタイの〆たやつこれ美味かったあとコハダの〆たやつ)色んなお話しして居心地が良かったのでお任せで握ってもらいました...
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