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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...例えば板の上にきれいに広げた「しんこ」=コハダをしめた子に塩を振る加減を指示しています。すでに明日以降の仕込みですね。...●「刺身盛り合わせ(おまかせ)」1人前 ¥? ・コハダ昆布〆 ・ヤリイカ ・ハモ湯引き ・あじ ・たい ●「穴子あぶり」¥1,300...
...刻み 海苔とか錦糸卵なんかは ご飯の上にはしかれてない ご飯の上に魚介がオンです 真鯛・ハマチ・コハダ 烏賊・ボタン海老に雲丹とイクラの具材 食用の菊の 花びらの見た目が良いですよ ゴマダレと醤油が用意 されるのも良かです ゴマダレをかけて食らいます 真鯛の噛み応えは良かけど ハマチは噛み応えが感じ なかったのが残念やけど ボタン海老が食えただけでも 良しとしましょうかね そうそう久しぶりにコハダを 食ったけど 長崎のスーパーで20匹位入った袋入りが 300円もせんで売ってた...
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