徳島市のコハダに関するお店

...次の酒は香川の金陵の本醸造 う～ん イマイチだな 握りは こはだ あじ さより 鯛 中トロ うに 海老 穴子 を頂きました サヨリが太くて肉厚で うまみが濃厚でまいう～ ウニの軍艦は シャリが多いけど キュウリなしのワサビ載せがいいですね こはだが...■サヨリの皮の炙り　■ぼうぜ の一夜干し　■たまご　■こはだ...

...店内もほぼ満席。 ここのおススメはなんと言っても ランチ（写真参照）！！！ 鉄火巻２個 海老，たまご，こはだ？，アナゴ，イカ，マグロ（赤身），トロ，タイ？，はまち？ それぞれ１貫 かっぱ巻き２個 味噌汁（わかめたっぷり！）...

...３倍美味しくなるように思うのです。 ・コハダ酢〆（550円） 出世魚でして，シンコ→コハダ→コノシロ という具合に名前が変わります。 よく似ているのですが，岡山名産ママカリ（サッパ）は別種です。 肝心のコハダ酢じめはちゃんと美味しい！ コハダは柔らかい身と...

...・炙り赤海老塩レモン ・オリーブはまち ・こはだ ・やりいかソーメン盛り ・炙り帆立バター ・うなぎ山かけ軍艦...１１０円 しっかりと酢締めしていて、強い旨味が特徴。   こはだ １１０円 大きなネタで食べ応えもあって、コハダの旨味爆発！ 生いわし １１０円 鮮度抜群で鰯特有の臭いも皆無...

...たまに押し鮨を購入しています。 お鮨は美味しいし、大将の人柄もいいですよ。 通っていい?(´｡✪ω✪｡｀)✧*。 やわらかいコハダが美味しかった♡ 酢の効いたコハダも♡ しゃりと合わせると...

...お寿司もサイドメニューも豊富なのが特徴だと思うくら寿司さん、きびなごの天ぷらが品切れで残念でしたが、こはだやかれいの西京漬けの握りが美味しかったです...

...また引き締まってさっぱりいただけます。 ・こはだ やわらかく，旨味たっぷりの脂がのったコハダ， 酢じめにすると，臭みが取れてさっぱりとしています。...■北翔　■しめ鯖　■風和　■酒メニュー　■9.コハダ...

...当時は先駆けで関サバや関アジを仕入れていて， 山葵は静岡産，魚は築地から生のクロマグロやこはだ，千葉大原のアワビ……。 北海道から本当の...

...歯触り， 旨み共に申し分ない味わいが堪能できました。 ・徳島産こはだ 徳島産こはだもけっこう東京に流れているようですね。 こはだは江戸前寿司には欠かせないネタのひとつです...

...■中々湯割り　■玉　■煮ハマグリ　■煮あなご　■鯖寿司　■こはだ（シンコ）　■徳島産赤貝　■御殿桜　■足赤海老　■蝦蛄...7～10cmほどのサイズになると，小肌（コハダ）と呼ばれます。 「新子」は一貫のお寿司を握るのに，...◯握り✨ (イカ、鯛、キス、ヅケ、◯握り、キンメ、ｺﾊﾀﾞ...

...貝柱　■マグロヅケ　■ヒラメ昆布〆　■天然鯛胡麻醤油ヅケ　■こはだ　■アオリイカ　■ホンマグロ大トロ　■足赤海老　■土瓶蒸し...・握り寿司 マグロヅケ ヒラメ昆布〆 天然鯛胡麻醤油ヅケ こはだ アオリイカ ホンマグロ大トロ 足赤海老（ボイル）...ヒラメ昆布〆、天然鯛胡麻醤油ヅケ、煮あなご、 酢〆のこはだなどは...