吉祥寺のコハダに関するお店

...あべ 純米吟醸 一本〆(お裾分け) 刺身盛り合わせ ノドグロ刺身 栃尾揚 串盛り 茄子田楽 ナマコ酢 おしんこ へぎ蕎麦 コハダ 玉子焼き おにぎり 等 3名で31,000円チョイ とにかく新潟の日本酒の品揃えは新潟で 行った居酒屋と同じかそれ以上...

...ビネガーで仕上げたさっぱり味。　■クラウトザラート/krautsalat キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味　■こはだのロールモプス/ Gizzard Shad Rollmops 酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました...

...うまみを引き立てます。 ・大トロ ・コハダ ・愛知県の平貝 ・白エビ 〜大トロはほどよくあぶらがのってますがさっぱりしています。飲み込むのがもったいない味でした。 コハダは酢がちょうど良く職人さんの技を感じます。...バフウン雲丹を贅沢に。 後半の握りは本鮪中トロ、しまあじ、こはだに本鮪 大トロ 富山の白海老と贅沢な美味しさを堪能よ...

...■天丼 お味噌汁 または 天ぷら ご飯 お味噌汁 ■ハタ　■コハダ　■蕗のとう、百合根、タラの芽　■キス　■サワラ...身はしっかりとした食感を感じながらも白身のサッパリさがある。 コハダ 旨みが引き出され締め具合も程良くシャリとのほぐれ感も絶妙です...途中からスイッチが入った感じで良くなりました。 次にコハダ...

...この『イサキ』は大当たり。凄くうれしかった。 小鉢の刺身は『コハダ』、付け合わせは『ネギトロ』があって、もうこれだけでご飯１杯食べれそう。 いただくと、刺身の『コハダ』はご飯が進み、汁物は『あら汁』で美味しい。...分けて下さったので、お写真は1人前の量です！ 鰤、中トロ、こはだ...

...天下一品　■ポテトピザ 女性に人気　■ニラ玉 玉子・豚肉・ささがきごぼう・山椒　■海鮮刺身　■まぐろブツ　■あじタタキ　■こはだ酢　■ゲ...

...海藻、コリコリとした食感がいいんですよね。トマトがたっぷり。 そして、ばらちらし。こはだ、イカ、マグロ、カツオ、イクラ、玉子など。 色どりがきれいです...お椀 鉄火巻き にぎりはマツカワガレイ、アカイカ、マグロ赤身、イワシ、甘エビ、コハダ...

...・まぐろ ・ハマチ（ブリ） ・サーモン ・〆さば ・いわし ・穴子 ・生タコ ・海老 ・甘海老 ・アジ ・イカ ・たまご ・こはだ ・いなり ・軍艦 納豆 ・軍艦 ねぎまぐろ...

...カゴなどがあるといいですね。 注文したのは、 ・刺盛六点盛（真ダコ、バチ鮪、北寄貝、カンパチ、真鯵、平貝、真鯛、コハダ、 鯖バッテラ、ヤ...

...肉文化と良く言います。 確かに、部位により何通りもの料理方法が有ります。 しかし、この店のニシンの酢漬けは、江戸前のコハダ（新子）を思わせる塩加減で〆られています...