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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いろいろな味が楽しめました。 目のところには軟らかくコラーゲンの塊りみたいなものがあって、なかなかいけます。でも、一番の身は頭の上部でしょうね...眼球とその周辺とくちびるとその周辺かな。 どちらもコラーゲンたっぷりでムニュッとした食感が僕好みでした...
...見た目は豪快な漁師風の料理でしょうか。 身が締まった鰹の頬肉が少し甘めの味噌で煮込んであって美味しいです。 目の玉はコラーゲンたっぷりとお聞きしましたがゼラチン状の大きな目玉は哺乳類のそれの様でちょっと怖くて食べられなかったです...
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