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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鶏白湯スープをベースにしたスープですが、茶白く濁ってコラーゲン系というか結構ドロドロしています...これはいいや 口の周りがゼラチン質でべとべとになるほど コラーゲンたっぷり うーん美味しかった ごちそうさまでした...しかも固めの茹で上げ。 スープは見た目よりトロリとしている。コラーゲンのコクがあるなあ...
...■洗いざらしの綺麗な暖簾は良店の証です ■外観はひっそり ■からしきゅうり ■水がいいからか冷奴も美味 ■あぶら:コラーゲンたっぷりでエネルギー補充にもってこい...
...スープを一口 豚骨系の出汁 味噌味噌したスープ 少し塩気が強め 甘さは控え目でコラーゲンを感じる なるほど 麺は細めの縮れ麺 自家製のたまごちぢれ麺らしい 硬めのゆで加減 つるんと喉ごしがいい...
...大油にしましたが、そんなに多くもないよーな? ちなみにスープは油っこくありません。これ、コラーゲンですよ(^^) これが漢肉。肉量多めで...
...一人で悪いと思ったけど小上がりの4人掛けのテーブル席に座る 「11月のお昼の感謝御膳」とあるメニューから豆乳コラーゲン鍋と刺身御膳(980円 税込)を注文 11,2分で「お待たせしました」と運ばれた 豆乳コラーゲン鍋,刺身の他,茶碗蒸し,きのこおろし和え あとご飯に味噌汁と漬物 鍋は店員さんが火を点けてくれた まずは刺身から...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー
12119人
...最初から感動しました。高級フレンチのような出で立ちです オードブル 糸魚川のアンコウの身や肝、皮をコラーゲンにしてます!春のような温かさを感じるひと皿です アンコウ自体初めて食べましたが...
...スープはあっさり目で醤油色が薄い。燕系とは思えない上品さ。で、煮干しダシがガッツリきいている。背油は煮込まれてコラーゲンだけのプルプル状態だ...
...ちょっと損した気分。 豚骨ラーメンって美味しいですよね。 とろみのあるスープはコラーゲンいっぱいで美味いんです。 少しショッパ目ですが ...
...(;´Д`A“` まず具沢山で色とりどりのルックスはうれしくなります。スープは鶏白湯でコラーゲンが含まれてとろっとした印象のスープ。これ...
...辛さは控え目ですが美味しいです。ルーはトロットロ。勿論小麦粉のせいもあると思いますが、豚の軟骨からでたコラーゲンが原因だと思われます。そ...
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