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※2015年12月14日時点での点数分布です。
スペイン・マドリード市民に愛されてきた「ホセ・ルイス」軽井沢にオープン。 信州×スパニッシュ
20786人
貯まる・使える
...季節のスープは野菜が少し入っているコンソメスープだが、コクがあって良い味。 まずは「ピンチョス・サラダプレート」がやって来る...「野菜のスープ」 パプリカやセロリ、タマネギ、キャベツがたっぷり入ったコンソメスープ...
...■サーモンのマリネ ■豚肉のソテー マスタードソース ■春野菜のコンソメスープ ■ごぼうのポタージュスープ ■びん長マグロのソテー ■鶏もも肉のソテー...熱々で濃厚で美味しいスープでした。 この他+¥300で冷製コンソメスープとエストラゴンのグラニテ アメーラトマト添えも選択可...
...今はグランドメニューには無い【信濃雪鱒のクレープ・グレープフルーツソース添え】は絶品! エスカルゴや、コンソメスープ、クレソンのサラダも...
...カキフレンチスタイルがありました ◇シェフのご挨拶 コンソメスープ 3日かけて作られたコンソメスープは香り良くずっしりと重みがあります トリュフも加わり...例:オマール海老のミニサラダ、フォアグラのテリーヌ、トリュフのコンソメスープ) ・スープ料理 ・本日のサンドウィッチ ・キッシュロレーヌ...
...午前10時頃に電話でNo.8にコールして注文です。海老フライとコンソメスープを注文しました。海老フライにはライスかパンが付属してくるのですがパンを選択しました。正午着でオーダーしましたがほぼ定刻でしたよ。コンソメスープではなくてコーンスープが届いてしまったのはご愛嬌です。コンソメスープを作りますって言われましたが断りました...
...■4種の雑穀と旬野菜をピーナッツとライムで食べるサラダ (野菜コンソメスープ付き) ■季節の高原野菜とプチトマトの自家製ヴィーガンキッシュ (野菜コンソメスープ付き)...野菜コンソメスープ...
...春野菜を添え ■パン ■バター ■スウィートコーンの冷製ポタージュコンソメスープのムースを添えて ■北海沖帆立貝柱と地元ズッキーニのポワレ アメリケーヌソース...春野菜を添え ○スープ スウィートコーンの冷製ポタージュコンソメスープのムースを添えて ○魚料理 北海沖帆立貝柱と地元ズッキーニのポワレ...
...魚焼きグリルや、フライパンで温めてください! 食べたあとの骨は捨てちゃわないで、軽く洗って鍋に入れ、ローリエ、生姜、ニンニクにコンソメスープ...
...④グリーンアスパラガス モリーユ茸 -信州地鶏のコンソメスープをかけて頂きます。 モリーユ茸って初めて食べたんですがめちゃくちゃ美味しいですね...【発酵バターとパン】 ⚪︎フカヒレ 牛コンソメ ポルト 牛コンソメスープにフカヒレが...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12517人
...■白芋 石に見立て ■鮎の コンソメスープ ■ポークを それぞれの 調理法でいただく ■デセール...♡茸香るコンソメスープ まずは白い熱々のお皿に数種類の茸が登場です。そこへスタッフの方が“南部鉄器の急須”よりブラウン色のコンソメスープを注いでいただき完成です...
...程なくしてサラダが来ました。オリーブオイルを使ったドレッシングのようです まもなくコンソメスープが。キャベツとベーコンが入っていて少しコショウが強め。 少ししてピザがきました。...高原野菜添え 。 スープはたっぷりのキャベツの入ったコンソメスープ...
...・サツマイモとエリンギのサラダ ・キノコと野菜と豚肉のマリネ風 ・洋風のカツオのタタキ ・コンソメスープ パンはくるみパンが2個、ドリン...
...■2泊目のお菓子説お明 ■海老とホワイトアスパラ 2色ソース ■松茸のコンソメスープ ■スズキのパイ包み アメリケーヌソース ■牛フィレ網焼き メルロー赤ワインソース...海老とホワイトアスパラ 2色ソース:淡い味でのスタート、よろし。 松茸のコンソメスープ:松茸の香りはコンソメにはどうかな...
...ビールから10分後、ビーフシチューセットのスープとサラダが出てきました。 ピーマンとセロリの輪切りが浮いたコンソメスープで、濃さがちょうどよく美味しいです。 とりあえず、、みたいなコンソメスープじゃなく、ちゃんとしたコンソメスープです...
...この鱗揚げ料理は好きだなあ。甘鯛のパリパリの鱗がたまらなく美味しい。穏やかな味のコンソメスープと一緒に食べる。ゴーヤやパプリカ、ブロッコリーも添えられて、美味しく楽しいひと皿。...生牡蠣も好きだけど、ソテーも好き フランス産鴨のファアグラのフラン なめこのコンソメスープ仕立て ファアグラのフラン✨ 滑らかで濃厚で最高! 千葉県銚子 神経締めのひらめ...
...おいしかった。 ●筍とフォワグラの茶碗蒸し コンソメスープ フォワグラがやっぱり濃厚なんだけど、コンソメスープのさっぱり感と温かさでおいしかった。...温製フォアグラの茶碗蒸し なめこ入りコンソメスープ 洋風のコンソメスープの中に...
...スープですが、これはちょっとこの価格帯のお店では想定外のものが出されました。 丁寧に作られたコンソメスープで、具材はナメコと舞茸に刻み葱...
...《実食》 ●田舎風パスタ960円税込 具材は、きのこ・ベーコン・ソーセージ・パプリカ・コーンです。 パスタがコンソメスープに浸かっている...
...■ブレッド ■高輪 ル・トリアノン伝統のスッポンのコンソメスープ レディカーゾン ■気取ったスズキのカフェ・ド・パリ仕立て...信州産きのこ入りコンソメスープ 黄金色のパイ包み焼き ホテル特製パン 2種...そして、”高輪 ル・トリアノン伝統のスッポンのコンソメスープ レディカーゾン”だ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
13597人
...■店内 ■松茸とフォアグラのコンソメスープ ■ほんぞつの鮮魚料理 ■タルトタタン ■店舗外観 ■愛犬同伴可能な屋根付きテラス席 ■小エビと桃のエスプーマ ■オマール海老と高原野菜のテリーヌ ■松茸のコンソメスープ・パイ包み ■スズキの蒸し物...とても美味しかった! ・オマール海老のスープ ・トリュフ入りコンソメスープのパイ包み 最初はパイがスープに浸らないように味わってみてくださいと言われ...
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