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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■日本酒のメヌー ■お銚子 ■珍味 ■スギのぐい飲み ■たる酒 ■徳利 ■クーラー ■格子越しの点内 ■トマトとコンソメゼリーのジュレ ...
...ムを効かせたラヴィゴットソース,野菜のピクルス,煮穴子と夏野菜のコンソメゼリー寄せ...続いて煮穴子と夏野菜のコンソメゼリー寄せ 山椒風味のトマトのクーリー,真鯛のカルパッチョ,鴨肉のパテ・ド・カンパーニュの3皿 もうこれだけ並ぶと前菜の域を超えている 皆さん「すごいね」とびっくり 煮穴子と夏野菜のコンソメゼリー寄せはこの日の白眉...
...Bランチに。 マダムから勧められてセットのオニオンスープを ビシソワーズとコンソメゼリーのスープに変更。 思ってたのと違う感じのでしたが美味しかった~ ただ、量がビシソワーズ<コンソメゼリーなのでスープじゃないみたい、かな。 メインはホタテガイと鯵のムニエル...名物「パリソワ・冷コンソメスープ パリの夕暮れ」が運ばれます。 よく冷えたコンソメゼリーは...
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