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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ここだけの一品! ■カナダ産オマール海老のポワレ 鮎コンフィのリゾット ■飛騨生乳100%モッツァレラと桃のサラダ ウォールナッツ風味 ...
...本当に甘くて美味です〜っ♩ ■岐阜県産 鮎の低温コンフィ 枝豆の焼きリゾット その骨で取ったコンソメと共に★コンフィなので骨まで全部食べちゃえます...ムースと海老が口の中に淡く広がり、美味しい。 2.岐阜県産鮎のコンフィ 枝豆の焼きリゾート 長良川で採れる地元を鮎のコンフィを...
...鴨肉の旨みとネギの甘みが渾然一体となり、最高の出汁が完成。〆はお蕎麦や雑炊が選べる。 ■自家製 鴨のハム ■鴨の砂肝 コンフィ ■焼き鴨...
...これだけでもうお腹が・・・。 ・季節の前菜盛合せ秋の香りとともに かわいい一口天ぷら、イワシのコンフィ、すずきのカルパッチョ、お浸しet...
...黒鮑の香り良く、肝の濃厚さ…素晴らしいっ! 6.長良川の鮎のコンフィ コンフィした鮎をさらに炭火で焼いたそう。 下にはおかひじき、茄子のピュレと焼きトマトを使ったソース。 コンフィの時間が少し足らなかったかな?...
...■関アジ ■牛すじコンニャク 550円(2016.10.11.) ■骨付き鴨のコンフィ 1,100円(2016.10.11.) ■じゃがいもハリハリ 400円(2016...岐阜の名物料理という広義的な観点から、元祖も許容してくれるだろう。 骨付き鴨のコンフィ はよかった...
...蕪のブラン・マンジェ 薩摩芋に黒胡麻薫る NOIRポタージュ "カリッ"と皮が香ばしい 鴨のコンフィ すだちをきかせたSAUCEで 真だらのポワレ ハクサイと春菊のフリチュールを添えて ナチュラルチーズ デザート洋梨のタルト...
...ギアラの煮込みです。 あっさり美味ですが、 最初からガッツリきました。 前菜は ベネトのサラミやパルマの生ハム、砂肝のコンフィなどかなりボリューミー...
...オマール海老、野菜のテリーヌ、フォアグラのコンフィ ■塩麹でマリネしたホロホロ鳥、オマール海老、野菜のテリーヌ、フォアグラのコンフィのアップ ■塩麹でマリネしたホロホロ鳥、オマール海老、野菜のテリーヌ、フォアグラのコンフィのフォアグラを退けてみた...
...フェラリーニ✨ 塩気のある生ハムともちもちなチーズが絶品で、1番好きなピザです!! 他にも、小エビのフリットや鴨のコンフィ、アクアパッツ...
...コスパ◎ ■カスレ (豆ペーストとソーセージ、豚コンフィのオーブン焼き) 数種の豆のペーストと、ほろほろ豚コンフィ、ソーセージをオーブンで焼き上げたビストロ料理 ■イスケンデルケバブ...■アラカルト(取り分け後) ■地場野菜と旬魚のカルパッチョ ■白レバーのコンフィ...
...オゼイユ混ぜた苦味独特なグラスドビヨンドと共に味わうメインのひとしな。ロゼ色をした鴨のグリルに塩、柚子胡椒にトマトのコンフィと、あぁ、フ...
...■お造り(板長おまかせ九種盛) ■前菜(自家製嶺岡豆腐、地鶏のコンフィなど5種) ■ランチメニュー ■営業時間など ■夜のメニュー...コースは、こんな構成。↓ ・前菜(自家製嶺岡豆腐、地鶏のコンフィなど5種) ・お造り(板長おまかせ九種盛)...□枝豆ソースの嶺岡豆腐・鶏肉のコンフィ柑橘ソース&ジュレ・鱧の南蛮漬け...
...■おかかサラダ ■飛騨牛の煮凝り、紅梅煮、生湯葉と飛騨牛のコンフィ ■飛騨牛の握り ■飛騨牛の玉〆...飛騨牛ミニステーキ、飛騨牛握り、飛騨牛コンフィ、飛騨牛たたきなど・・・...飛騨牛の煮凝り、ダダ茶豆 飛騨牛の紅梅煮 生湯葉と飛騨牛のコンフィ ・・・どれも美味しい!!! こんなに味の濃い枝豆...
...■シュークルートたっぷり塩キャベツと豚肉コンフィとソーセージ ■3種のカレーとライス(1,100円)にラッサム(200円)追加 ■豚ばら...
...ピュレ・ドゥ・マロンをたっぷりと使用いたしました生地はマロンの風味が豊かで、穏やかな甘さと味わい。 その生地にはマロン・コンフィのコンカッセもたっぷりと焼きこまれております...
...その周りにあるサラダが、なかなか美味しかった。 酸味のある自家製ドレッシングが良い感じ。 メイン(肉料理) 山形豚の肩ロースのコンフィ 注文から16分後に提供された...
...■茸のカレー風味グラタン ■メイン 鶏のコンフィを選択 ■Kパパ 鮮魚の香草焼きを選択 ■自家製パン おかわりどうですか...欲を言えばパンにイカ墨ソースを つけて食べたかったです!!! メインの骨付き鶏肉のコンフィ 上手にパリッと焼かれマデラ酒ソースは 優しい味わいで...
...迷ってしまいます 私は春巻きとチキンスライスチーズ乗せトマトソース、よくわかりません、国籍不明 彼女は若鶏のコンフィー 脂っぽそうでしたが...
...けど、いつもBランチ。 だってお肉料理すごいんだもん。 今日はひな鳥のコンフィ。 初めてのメニューでなんか期待大♪ サラダにレバーペーストのカナッペを追加。...+¥380 メイン:鶏むね肉のパン粉焼き&豚肩ロースのコンフィ) 岐阜市にあるこちらのお店...
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