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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...左上:厚岸産カキとほうれん草の海水ゼリー寄せとエゾ鹿のカルパッチョ、右上:本日のスープ(大豆とパンのスープ)、左下:鴨のコンフィと北あかりのポロレソヨン風...
...牡蠣&ちぢみほうれん草の炭火焼き(行者にんにく醤油漬け&オイルでコンフィに) ■シャンパンで火入れした小樽産タコの薪焼き...○十勝牛 牛蒡のコンフィ 山葡萄発酵ソース ○モルタデッラ ○ジャンパで炊いた白子...クエのお出汁 鴨 発酵椎茸とフォンドヴォー 牛蒡のコンフィ ここまでが前半です...
...お友達はラムのポトフ、私はチキンのコンフィを。どちらもバターライスにし、プチデザートとおかわり自由なコーヒーor紅茶付きでした。 訪問時は満席状態。 予約した方がすんなり入れるかと思います。 ポトフもコンフィもどちらもとてもおいしかったです...ポトフー、ブイヤベース、ビーフシチュー、フリカッセ?、コンフィ...
...フレンチの技を盛り込んだ、ちょっとリッチなお弁当です。 ■北海道産若鶏のコンフィ弁当 8個以上から受付 1週間前までの予約...■誕生日のプレート ■チーズフォンデュ ■3品イメージ ■「北海道産若鶏のコンフィ」...
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