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口コミ・お店の情報に「コンフィ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...③スープ ・北あかりのスープ ホロホロ鳥のコンフィのせ スープ自体はとろみがあり、薄味です。 コンフィは小さい(3cmくらい)ですが...どこに入るの？？ ■前菜 ウズラもも肉のコンフィ マスタード風味のジャガイモのブリュスケッタ...
...コースの内容は以下の通りです。 ・突出し マッシュルームと鶏コンフィの茶わん蒸し 椎茸のエチュペ ・前菜 帆立のブルグールサラダ...トウキビ茶碗蒸し・椎茸・枝豆 枝豆の端も切らないのって思いましたが ◆前菜 タコのコンフィはケイパで 茄子とドライトマトのテリーヌの下はアボカドソース...
...厳選牛の熟成ステーキ、季節の焼き魚、豚ロースのコンフィ、牡蠣フライ、スモークサーモン、トリュフコロッケ...シェフが厳選した分厚い豚肉を、フランス料理の低温調理法のコンフィでじっくり3時間以上丁寧に火を入れたお肉です...#ハンバーグandグリルポーク 分厚いポークを 一度コンフィしてからのグリル 手間をかけているので 柔らかいまま...
...いままでかぶった事は無し おじやにする旨伝えると生タマゴがサービスされるのでセルフにて。 お肉は豚と鶏の炭火焼。 コンフィの様にじっくりと...
...*揚げなす→ふっくら素揚げに肉味噌&パルミジャーノ◎ｳﾏｯ *カニクリームコロッケ→安定クリーミー◎ *牡蠣ｺﾝﾌｨ&カマンベール揚げ→ｲｲつけ具合の牡蠣にチーズ揚げがよく合う◎ *ザンギ→ｵｷﾏﾘ定番◎ｻｸﾌﾜ系...
...マシュマロはサクラのような風味でウキウキします！。 文旦コンフィ？は口に広がる柑橘類の爽やかな風味と苦味がグッドです！。 杏？の甘露煮...上にはココナッツのクロッカン、 下にはカソナードでソテーしたパイナップルコンフィ入り...
...野菜の水分で煮込むのではなく，鶏肉を低温の油で煮込んで（コンフィ）から野菜（玉葱・トマト）など を加えてゆくんでしょうね．こう言う料理は仕込みで９割５分，後から修正が効かないんで多少のブレ...
...捗ったのでまぁOKか(笑) ピザ、パスタにはサラダとスープが付きます プラス300円でドリンクも ピザは サンマのコンフィと舞茸 もみじおろし添え 1350円 生地はモチモチ系 クリームチーズ？ 青魚とチーズの相性はいいですよね...
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