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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ワインも含まれます。 最初はジン系のカクテルで乾杯。 フードは 和牛のローストビーフ チーズ盛合わせ(4点選べます) 砂肝のコンフィ 真つぶとエスカルゴのバター焼き サラミ盛合わせ ありゃー...
...夕食(ピリカコース) 前菜 ・比布産山女魚のエスカベッシュ 甘味がメイン レモン絞ってバランスをとる ・秋田県産アワビ茸のコンフィ 干し魚のような風味 ・道産べにあずまのオレンジ風味 サツマイモを単調にさせないように オレンジを混ぜて多角化 こういうの好き...
...■手作りデザート ■日本ワイン ■お通し ■チーズ盛り合わせ ■つぶ貝(とキノコ)の香草バター焼き ■マテ茶鶏のコンフィ ■コーヒー(マ...
...■さんまのペペロンチーノ ■牛テール肉のパイ包み ■グレープフルーツのテリーヌ ■コンフィ ■ペンネ ■生牡蠣 ■メニゥ ■そと ■水牛...
...たしか先払い。8800円? 北見市の一軒家です。 まずはパテカンとピクルス。 ヒグマのコンフィ、イトウのタルタル、グジェール。 美味しい...
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