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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■じゃがいもの冷製ポタージュ ■ローストポーク ■骨付き鶏もも肉のコンフィ ■デザート 5555円のコースを頂きました!どれも美味しかったです...じゃがいものスープ、安定の美味しさです。 メインに私は骨付き鶏もも肉のコンフィ(+200円)にしました...
...ロリや香味野菜白インゲン豆を煮込みました皮目をパリッと焼いた鴨のコンフィーを仕上げに軽く煮込んでいます ■シャラン鴨のコンフィー シャラン鴨のもも肉を塩漬けして80℃で5時間程、脂煮しました...■バルバリー鴨のもも肉のコンフィー 塩漬けしたバルバリー鴨のもも肉を脂煮してソテーした料理です...
...オレンジピールが入っています。120円。 他にも焼き菓子はたくさん種類があります。 「オランジェット・コンフィ」と「メレンゲ」です。 メ...
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