別府のコンフィに関するお店

...1.4　■フォアグラのコンフィー_2015年新年シェフのおまかせディナーコース_レストラン三ツ星...■イサキのマリネ　■自家製ハム　■カツオのコンフィ　■牛フィレ肉のステーキ　■かぼすと巨峰のシャーベット...フォアグラのコンフィー フォアグラと白ネギをテリーヌ(パテ)状にしたものでしょうか...

...玉蜀黍 ココナッツミルクのピューレ、里芋の揚げ餅 ・ソフトシェルクラブのプーパッポンカリー ・2日マリネしたみつせ鶏のコンフィ 青唐辛子のハリッサとミントのソース ・グリーンカレー サザエの肝ソースのリゾット ゴールデンフェニックス 新牛蒡とサザエ...

...■温泉で湯がかれたパスタ　■お口直し　■黒豚の地獄釜コンフィ。パクチーソースが美味い　■デザート　■コーヒー　■シチリア産...■ブロッコリーと芽キャベツのパスタ　■吾一の豚バラ地獄コンフィ　■サワラの地獄蒸し　■クレームダンジュ　■地獄プリン...メインデッシュは３種類、黒豚の地獄釜コンフィ...

...地元の季節野菜 ヘーゼルナッツソース ほんのり甘いソース 豚肉完全に火が通ってるが、見た目よりもかたくなかった 彼女は鴨のコンフィ選択 グリーンピースのピューレ 地元の季節野菜 ヘーゼルナッツソース ほろほろと崩れる鴨肉 アフタードリンクはTWGの紅茶選択...

...サラッとこういうの出してくるところが流石です！ ★子持ち鮎のコンフィと松茸 運ばれて来た時、二度見をしてしまいました。 いや、これデカシ！w なかなかのボリューム感w 鮎のコンフィは何度も食べてるんですが、毎回感動。 あぁ...■デザートのモモが美味しい　■デザート　■骨付き鶏モモのコンフィ...

...■プチトマトのコンフィー　■オードブル盛り合わせ　■彩り野菜のバーニャカウダー　■ピンクグレープフルーツとグリーンサラダ　■トリッパーのトマト煮 ミント風　■海老とマッシュルームのアヒージョ　■フォアグラを使った パテ ド カンパーニュ　■ホエー豚のグリル 粒マスタード　■ムール貝の白ワイン蒸し　■ラタトゥイユ　■フォアグラのソテー　■仔牛のフィレ肉のソテー　■生ハム～世界一の生ハム『ハモン・デ・ヴェルバ・イベリコ』を使用～　■骨付きラム肉のコンフィー...

...本日のランチメニューで、何やら気になるパスタ発見。 「カツオのコンフィ・・・」って・・・？ スタッフさんにお聞きすると...■大分産アジのフライ　■SUNNYサラダ　■カツオのコンフィと春菊とカブの葉のオイルソース　■SUNNY FOOD...耶馬渓鳥のレモンチキンロースト 手羽先のコンフィ ３種のキッシュタルト サニーサラダ スープ 自家製パン...

...この時点でお酒も進みお料理の説明を頂きましたが、きちんと覚えていません^_^;ごめんなさい。そしてメインの肉料理である豚のコンフィ？が出されましたが...