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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(当日商品をお作りするのに45分~1時間かかります) ■大山山麓 東伯若どりのコンフィー 2024年3月2日リリースの新メニューです。 低温調理で柔らかく仕上げた鶏の旨味と表面のパリッと感のアクセントをお楽しみください。 ■シェフ考案オリジナルソース ■生コショウオニオンソース 是非とろける牛タンソテーでお試しいただきたいオリジナルソース ■きのこクリームソース 是非とろける牛タンソテーや大山山麓東伯若どりのコンフィーでお試しいただきたいオリジナルソース...
...予定通り白ワインをいただきました。 *鴨とフォアグラ 蕪のコンフィと黒トリュフ添え ここまででも十分なボリュームなのに、さらにボリュームある肉のお皿が目の前に届きました。たっぷりの鴨肉、それにフォアグラもゴロゴロと香ばしく焼かれております。蕪のコンフィも季...デザートワインと共に フォアグラにはイチジクのコンフィを射込んであります...
...アミューズ グリーン工房のかぼちゃのスープ 鴨のコンフィ 前菜・季節野菜の一皿 愛媛県八幡浜直送、戻りカツオの燻製...Dejeunerコースです。 ○アミューズ ・グリーン工房かぼちゃのスープ ・鴨のコンフィ ○前菜 ・鶏胸肉のしっとりロースト ・彩り豊かな地場野菜のサラダ ○お魚料理...
...思えない場所に位置します。笑 コース料理を頂きました。 1、海の幸のカクテル 2、前菜3種 牛タンのコンフィ・田舎風パテ・あん肝のテリーヌ 3...
...○前菜 ・キッシュロレーヌ ・琵琶湖産川エビとドフィノアのブルスケッタ ・田舎風お肉のパテ シュー仕立て ・いわしのコンフィ フレッシュトマトソース ・ホタルイカのスモーク ビネガージュレ ・シーザーサラダ 6種類の前菜は...
...■こじんまりとした店内には、たくさんのプティガトー、パン、コンフィ、ジャム、焼き菓子、ショコラなどが並びます( ^ω^ )...細かくみじん切りにした生姜のコンフィがアクセントに なっていて爽やかでした...こだわりが感じられ、渡邊シェフの足跡が垣間見れます。 ケーキやコンフィ...
...ブレンドコーヒー せんぼん(希少部位)のコンフィ初めて食べました◎ 生ビール カリフラワーのムース コンソメジュレ 牛和風出汁と生姜漬 プリップリッテカッテカッに炊いたモツ 牛のコンフィ(せんぼん) 牛ネギ手巻き寿司 牛炙りとコールドビーフ...ブレンドコーヒー 久しぶりのコンフィとアヒージョが美味しい! 生ビール アキレス腱のてっぴ風 バラ先の炙り テリーヌ 茹で落花生 コリンキーのマリネ 春菊のお浸し 自然薯 栗東 金勝産 コンフィ 平茸添え (牛脂で煮て赤ワインソース...
...¥500. 前菜の盛り合わせ ・イチジクと鴨ロース ・砂肝のコンフィー ・鮎のコンフィー ラタトゥーユ ・自家製チーズ ・ビシソワーズ ¥1,400....ディスプレイもいい感じ ■店舗前 ■メインの骨付きの鶏肉のコンフィ...
...銀杏のフリット ■栗のクロケットリフト! ■京鴨のコンフィとフォアグラ近江味噌マリネ 菜園風 ■京鴨のコンフィとフォアグラ近江味噌マリネ菜園風 リフト! ■フォアグラリフト...(人´∀︎`o) 《APPETIZER》 ◆京鴨のコンフィとフォアグラ近江味噌マリネ 菜園風◆...
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