代官山のコンフィに関するお店

...ジャガイモ自体の芋の甘味も濃厚。腿肉のコンフィは、ホロホロとした食感。ジャーマンポテトの鴨肉版の様な味わいで、腿肉のコンフィ、ベーコン、ジャガイモの相性もバッチリ。後味には、ピマンエスプレッソのピリっとした辛さが残る。腿肉のコンフィにボリュームがある分...

...■テーブルフラワー　■デザート　■バター　■フォアグラのコンフィ、寄って　■完熟フルーツトマトと完熟ストロベリーのスープ　■フレッシュフォアグラのコンフィ　■太刀魚のムニエル、寄って　■奥にデザートワゴン...これからのコースが楽しみになります。 ・フレッシュフォアグラのコンフィ 月桂樹の香り ホワイトアスパラガスとドライフルーツのバリグール フォアグラのコンフィが付け合せでバランス良く感じました...

...■チキン　■ステーキ　■スイーツ　■エビ　■2月　■テラス席にて。　■骨付き鶏のコンフィ カレーオニオンソース、値段失念。　■ズッキーニと茄子のトマトソースＬ1,050円...ブランチに頂いたのはいずれもランチメニューから； ・本日のプレート「骨付き鶏のコンフィ カレーオニオンソース」（値段失念）...

...「ドライリブ」 骨付きであるバックリブを柔らかくコンフィにして素揚げしたドライリブ。ホロリと骨からお肉が外れるのは、低温調理のコンフィのおかげとのこと...10.サイドショット 低温でコンフィにした肩スペアリブを香ばしくグリルした一品 11.アップ1...

...プハーうめ〜。 ここで目当てのパンケーキアンド銘柄鶏のコンフィ コンフィ→低温の油で煮込んだ鶏料理で提供はロースト ちょっとこれ美味しい...このサラダ 、想像以上にワインに合う。 量は日本人向けだけどね。 メインは鴨のコンフィとソーセージのカスレ（2200円） サラダも美味しかったけど...

...■ニース風サラダ　■スモークサーモン　■鴨のコンフィ　■牛ステーキ　■テラス席もご用意しております。春と秋が...■とろ～り　■ベーコン　■外観1　■鴨のコンフィー　■鴨のコンフィー 自家製ソーセージ添え...

...お酒のあてとしてもぴったりです。　■A4黒毛和牛 トウガラシ焼き 赤身の旨味たっぷり。1度コンフィをすることで最高の焼き加減で仕上げます...

...さてお料理です。 ■先付 ・白子のコンフィ、蕪のサルヴェルデとタブナード...      まずは、一品目先付け 白子のコンフィ 蕪のサルサヴェルデとタブナード...■先付・白子のコンフィ タプナードと赤紫蘇 この冬食べる...

...■ボトル赤　■サラダとパスタ　■メイン料理　■日替わりのカルパッチョ　■鴨もも肉のコンフィ　■パンチェッタと濃密卵のカルボナーラ（取分けたのでハーフ）...大人率高めなので落ち着いて食事ができます。 メインにいただいた鴨肉のコンフィ白インゲン豆添えは絶品！...

...■アミューズブーシュのトマトスープ　■モモ肉のコンフィー、クロケット　■肉料理2品　■鶏胸肉のロースト ジュースープとピストゥーソース シュープレーム 腿肉コンフィのクロケット 青梗菜のブレゼ　■ミニシューの皮...- **そのモモ肉のコンフィーとオレンジのサラダ** -...

...大麦 濃厚チーズ　■石巻産ヒラマサの藁焼き ビーツのコンフィ フロマージュブラン 桜チップの燻製 ビーツのソース...牛蒡のパウダー オードブル 石巻産ヒラマサの藁焼き ビーツのコンフィ フロマージュブラン 桜チップの燻製 ビーツのソース...★ 長野県阿智川 天然鮎 炭火焼きした後コンフィして...

...■白レバー、アワビ、本鮪のタルタル　■豚バラのコンフィ　■外カリ中とろふわ♡　■洗練された外観　■外観　■店内①...逆に赤ワインは落ち着いた味わいです。 メインは豚のコンフィとフレッシュトマト。 フレンチ特有の本当に優しいタッチです。...・皮付き豚バラ肉のコンフィ かなり味が凝縮されている感じがして皮はややパリッとして美味しか...

...●フォカッチャ ●ンドュイヤのグリッシーニ ●舞茸と白子のコンフィ 京都・天竜の天然舞茸。 北海道・余市の白子。 登場から、もの凄く香りが良い♪ 白子のコンフィはトロリと。 上にはサルディーニャのカラスミをかけて。...牡蠣のマリネとカリフラワーのピューレ 白子のコンフィ 鮮魚のソテー ストランゴッツイ イカ墨のリゾット 蝦夷鹿のロースト 和牛ほほ肉の煮込み さつまいもプリン 白子のコンフィが熱々でとろける！！ イカ墨リゾットはパスタでも食べたい！！...

...お店は使うのを避ける又は工夫しているので楽しみにしてたひと皿。 コンフィで脂をプラスしたとしても、細さが気になります。 今年は秋刀魚のコンフィにせず、違う調理法にした方が楽しめたと思います...車海老のミ・キュイ ミルフィーユ仕立て ノワゼットのコンフィ キャロットラペ トマトのジュレ 青りんご 温泉卵...

...鰯のコンフィ 日本酒仲間と夜訪れました。お店の雰囲気がとても良くて、ほとんどが女性客で満席でした。 色々頼みましたが、お値段がリーズナブルではなかったのですが、Ataさんと言えば魚介のビストロ料理です。 1番惹かれたのは鰯のコンフィでした...カスレは面白かったですね。通常は鴨のコンフィなどですが...

...600−)　■サル イ アモール　■生ハムとホロホロ鳥のコンフィ　■トマトソースの柔らか牛タン　■お弁当全体...酸味はきつくないので、誰でも食べやすくなっています。 ホロホロ鶏のコンフィ 小さめですが...

...■パスタ　■サーモン　■肉　■内装　■フォアグラのコンフィ いちじく　■天使の海老 トロフィエ アラビアータ...〜魚〜 サーモンのコンフィ 〜肉〜 蝦夷鹿...甲殻類のタルタルソース ■お肉 ドライエイジングビーフ、鴨コンフィ スタッフさんも感じがいい...

...☆×3.7 構成：栗バタークリーム・コンフィ＋ヘーゼルナッツビスキュイ 栗のバタークリームは滑らかに溶けていき後味にはふんわりと香りと甘さが残る、洋栗系。 栗のコンフィで栗味を上乗せするが...いよいよお出ましたスフレグラッセは淡いオレンジ色。オレンジのコンフィが上にのっていて...

...あん肝と柿の最中 ラビオリ 栗のコンフィ 森林鶏のソテー 海老ベースの魚介カレー ハマチ、サーモン...〆さばや鰤のテリーヌのブリテリ、鶏モモのコンフィ、締めのパスタなど、どれもお酒にピッタリで、美味しかった...■トリッパの白い煮込み　■森林鶏の骨付きモモ肉のコンフィ...

...頼んだのは8500円のコース 始まりの一口 いさきのマリネと赤パプリカのムース色とりどりの野菜 メカジキのコンフィと茸のトマトソースからすみのパウダー スパゲッティボスカイオーラ 本日の魚料理 （真鯛） 柔かな牛頬肉のボッリート...