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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スペインの赤をオーダーしていろいろ頼んでみました。 きゅうりのスライス、 白身魚のカルパッチョ バーニャカウダ すだち鮎のコンフィ ハモンイベリコ ローストビーフ フィデウア(パスタのパエリア) 胡瓜は350円でしたが...
...4種盛り ・和牛焼きびたし よーするに、牛のチャーシューかな?普通です。 ・小松菜と魚卵の煮付け 落ち着くお味! ・大山鳥はつコンフィー 味が薄いので...
...680円(小) ◆刺身盛り合わせ 時価 お酒は「綾花」…「旭菊」「長珍」「隆」… ◆椎茸コンフィのWスープ塩ラーメン 580円(小) 【赤津庄兵衛@荻窪】 フォロワーさんがいつもup してて気になっていたお店へ...
...※一例 ※仕入れ状況によって随時変更になります ■じっくり煮込んだ『鮎のコンフィ エストラゴン風味のキュウリのソース』 80度の油に浸しオーブンで2時間半コンフィした鮎。 中はしっとりジューシーで、外側はパリパリとした食感です。...■イベリコ豚のロースト しっとり焼き上げます。団体様でも、お一人様でも笑 ■鮎のコンフィ 胡瓜のソース 当店毎年の定番になってます!...
...それから朝どれ産直新鮮シラスのもっちりパスタ、メインはチョイスしたお肉料理のチキンのコンフィもこんがりカリッと焼き付けられた皮めの食感、...
...見てビックリカツレツ ■総州古白鶏のコンフィ だいぶ大きいです シェアーしてください...本日のデザート コーヒー又は紅茶 ■総州古白鶏のコンフィ 黒板、夜メニューお肉料理に+300円で サラダ、スープ...トリュフ塩 ■甲烏賊と海老のアヒージョ ■総州古白鶏のコンフィ...
...■■季節のオススメ ■■Switch Curry ■牛タンのコンフィ 低温のオイルでじっくり火入れをした柔らかい食感...■広島産牡蠣のコンフィ ■クリーミーな泡のハートランド生ビール...ハイボールが進みます! 次は、仔牛の牛タンのコンフィ ツマミに最高ですね〜 なぜか...
...この日は、イサキのカルパッチョ、カラスミ、ローストポーク、鴨のロースト、 鰯のシチリア風、鰊のコンフィ、イタリア風〆鯖、イイダコのトマト...
...親鳥スモーク、しっかりと歯ごたえがある若鳥コンフィ、砂肝コンフィもとても美味しく頂きました。...こだわりのとりラーメン。 上には親鳥のモモスモーク、若鳥コンフィ 砂肝コンフィ...
...■イタリア風ジャガマヨ ■クレソンサラダ ■イチジクとパルマの生ハム ■秋刀魚のコンフィ ■オリーブのパスタ ■レモンチェッロ ■ティラミス...9月再訪、今回は秋刀魚のコンフィが絶品...
...アジの燻製、キャロットラペ、白エビのフリットとクスクス スープ:ソラマメなどの数種類の豆のスープとフォアグラ メイン:鴨のコンフィ デザート:チョコレートのシャーベット...
...ごちそうさまでした。 荻窪の隠れ家 駅近ながら地下にあるため通り過ぎてしまうかも。 ワカサギのコンフィに旬のwhite asparagus...
...御徒町「鴨to葱」や恵比寿「手打親鶏中華そば綾川」という大人気行列店を手掛けた方が独立開業ということで話題になっています。 鴨コンフィ麺@らーめん鴨to葱御徒町 御徒町・上野「らーめん鴨to葱」アメ横付近で行列の絶えない人気店2019-06-26...
...皮とピーマン(タレ)120円 ■アサヒSD大瓶700円、酢の物300円、砂肝皮のコンフィ300円 ■砂肝皮のコンフィ 300円 ■酢の物 300円 ■アサヒSD大瓶 700円 ■裏口の様子...二杯酢に効いたお出汁と生姜。これはこれであっさりうまひ。 ◇砂肝皮のコンフィ 300円 砂肝銀皮のオイリー冷製仕立て...
...親鶏のコンフィ、牛タン入りつくね。豪華! 刺身盛り合わせは、ホッキとサザエの貝付きも含めて全17種。ひと口サイズの小さめなピースなのだが、これだけあると、とにかく楽しい。今日は、入ったばかりのまぐろがいい。 定番のふきのとうのなめろうは、ふきのとうが効くー こごみは、桜海老といっしょに炒めてあって美味。 お漬物は、3倍盛りでお願いしたので、しばらく毎日食べられる。 このパックの肉メニューは思った通りの美味。親鳥のコンフィは、お箸でほぐれるようなほろほろにコンフィされ...
...こちら「とりわさ」が本来得意なお店。生系の鶏肉は衛生的に管理が難しいため、昨今は敬遠されてますが、熱入れを増やしコンフィを感じさせる鶏胸肉でございます...
...今回も平日ランチタイムでの訪問。 前菜は地鶏砂肝のコンフィとベーコンのサラダ仕立てを、メインは前回と同じ牛ハラミのステーキをチョイス。 前菜の地鶏砂肝のコンフィはとても柔らかくドレッシングはビネガーの酸味がよくきいたタイプ...プリフィクスメニューからお選びください。 ■【前菜】 ゴボウのコンフィ バルサミコソース800円 サラダグルマン12 300円...
...また鶏は胸肉で、なんとも柔らかい。中がほんのりのレアかと思うほど、しっとりとした柔らかさで、よくあるパフパフとしたコンフィの食感とは少し違う...
...・鮪と蛸のカルパッチョ ・冷製ポタージュ ・大山鳥のコンフィ ・デザート(プリン、焦がしキャラメルアイス、バナナのタルト) ・紅茶 Cコースも各料理を一口ずついただきましたが、 いずれも美味しい料理でした。 中でも、大山鳥のコンフィは...続いて、メインデッシュ。 豚バラ肉のコンフィ・ピクルスのソース...
...■もも肉のコンフィ ■前菜盛り合わせ ■抹茶のケーキと金柑のブラマンジェ ■ニュージーランドのピノノワール ¥900/グラスと書いてあるが、ランチ時は¥500 ■メイン アップ ■ニュージーランドのピノ ■鶏肉のコンフィ ■サンセール ■サンセール白...この日は、 帆立のパイ包み焼か鶏モモ肉のコンフィ...
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