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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アイスコーヒー、アイスカフェラテ、アイスティー、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェモカ、ホットココア ■合鴨モモ肉のコンフィ ■パ...
...■白ソーセージのグリル ■ガーリックのハーブポテト ■メイン ■豚肩ロースのグリル 200g ■骨付き鶏肉のコンフィ ■氷見牛カイノミ ...
...¥600 ■カクテル¥600 ■ハイボール¥550〜 ■牛サガリのプロシェット〜焼き野菜添え〜¥1200 ■白レバーと菜の花のコンフィ(オリーブオイル煮込み)...
...■パン ■パンタァド・モモ肉のコンフィ・豆のトマト煮添え...根菜が少し添えてあります。 ・地鮎のコンフィ ハーブ(タイム)のオイルを使った鮎のコンフィ...
...) ・Aランチ(税込1680円)前菜・メイン・ドルチェ・カフェのセット。 基本はこのAランチでメイン料理(今日は鶏モモのコンフィ)を付けるとBランチに なり価格も2千円OVER!です...
...冷製の前菜ならもう少し気を使って欲しい所。 味は、悪くにゃいが、ちょっちゅね! メイン、余計な金を払いたくなかったので鶏のコンフィ、やっ...
...7.サクラマス (岩瀬) 川ではなく海で獲れた希少な「海サクラマス」。皮目はコンフィしてパリっとさせ、身は塩でしめた後にゆっくり火入れした。ヤブカンゾウのソテー...ズッキーニ ♦️バイ貝 ♦️フランスパン ♦️岩牡蠣、ジュレ ♦️子持ち鮎のコンフィ ♦️エイヒレ...
...お一人 ¥1,200 (税込) ・本日のスープ ・豚肩ロースのコンフィ ※メインディッシュは毎週の変更を予定しています ・パン ・カフェ/ティー ランチセット お一人 ¥1,500 (税込) ・本日のスープ ・豚肩ロースのコンフィ ※メインディッシュは毎週...■②パン。 ■③マッシュルームのブルーテ 蝦夷アワビのコンフィ...
...味付ロマネスコ 帆立スモークマスタードソース セミドライトマト 牛ホホ肉の赤ワイン煮 車海老バルサミコソース 砂肝のコンフィ ミックスビーンズトマト煮 スモークサーモンムースフレンチキャビア添え 数の子ジェノベーゼ 中華の重 監修 「赤坂...
...■帆立貝と粒貝のキャベツ包み ■鮮魚のヴァプールと蝦夷アワビのコンフィ ■・特選和牛のフィレ肉とフォアグラのポワレ(フィレ肉、フォアグラ、トリュフ)...・帆立貝と粒貝のキャベツ包み ・鮮魚のヴァプールと蝦夷アワビのコンフィ ・特選和牛のフィレ肉とフォアグラのポワレ(フィレ肉...
...メインの三元豚は、きれいなロゼ色に焼かれて そのまま食べると肉の旨味や脂がダイレクトに伝わります。 また、文旦のコンフィが添えられており...
...自家製スモークサーモン ■フランス鴨のコンフィ ホワイトアスパラ添え。コンフィ、皮がパリパリ♪ ■コンソメスープ。いい味がします...りのスモークサーモン,一口大のフォアグラ,子豚のゼリー寄せ,鴨のコンフィなどが一皿に盛られたオードブル...
...子羊トマト煮チーズ焼き、スペアリブのバルサミコ煮、骨付き鴨もも肉のコンフィ、洋風角煮など、600円~800円と比較的お手頃の値段で...ランチのメニューは、ビストロというより、洋食という感じだ。ディナーになると、鴨肉のコンフィといったビストロらしい料理が並ぶ...
...■生ビール ■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■ペンネアラビアータ ■骨つきとり桃肉のコンフィ ■モツのトマト煮 ■ハモンイベリコベジョータ ■スモーク真鯛のカルパッチョ...まったく臭みもなく美味しかったです。 ・ 骨つきとりもも肉のコンフィ(850円) 皮がパリパリで美味しく...
...■新玉ねぎと魚を合わせたスープ 生のとうもろこしとヒラメ入り ■神通川の鮎をコンフィにしてから焼いた物 ■赤イカとアワビの古代米リゾット 黒いのは海ソーメン...新玉ねぎと魚を合わせたスープ 生のとうもろこしとヒラメ入り 神通川の鮎をコンフィにしてから焼いた物 赤イカとアワビの古代米のリゾット 黒いのは海ソーメン...
...■北海道産仔牛腎臓のソテー ■自家製塩鱈の煮込み ■魚津産カルパッチョ、ハーブサラダ仕立て ■魚津産、サバのコンフィ、ニースサラダ仕立て...
...今回は特に①ズワイ蟹のムースパイ包み焼き、②焼き加減絶妙の富山牛イチボのステーキ山わさびソース、③鴨のフォアグラのコンフィを金柑のコンポートと無花果のパンと合わせて食べたのが絶品でした...
...■鯛のポワレ、バターが効いてて食欲爆発! ■豚肩のコンフィ マスタード添え、旨味が溶け出したスープと合わせると最高だ!...前菜として、2人でサラダ+「トリハツのコンフィ」と「パテ」を注文。他にスープ、サラダ+生ハム等がありました。 パテは家でなかなか食べる機会がなくて、お店で見かけたときは注文することが多いです。でも頼むとワインが飲みたくなります。 コンフィも食べやすくて美味...
...柚子コショウも入って辛みがスープの切れを出し ています。具は国産鶏ムネ肉をオイル漬けし低温調理したコンフィを配置。通常野菜 の他にシャキ...
...みじん切りにされたオレンジピールのコンフィ的なものが混ぜ込んである。 生地自体はモロモロポソポソ。...■向こうの正面の二段目…パウンド ■向こうの正面❗コンフィ~ ■イートインのお席の入口~...るとパンプルムースショコラは『1週間かけて作ったグレープルーツのコンフィを 香り高いベネズエラのチョコレートでコーティング...
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