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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...皮、きそく、ししとうです。 「きそく」ってなに? 牛串ってことだけど、聞いたことのない名称です。 中国地方では横隔膜(ハラミ、サガリ)のことを「キソク」と呼ぶそうです。 (ハラミとサガリは正確には違う部位なんだけど...
...ならば・・・せせりにハツ、いや「鳥の心臓」って書いてある。 それから・・・ぉお!サガリがあるじゃないか、これ行こ! カウンターに薬味がいろいろ。 一味、七味、山椒、コショー、そしておろしニンニク。どれでもお好きなものをってわけね。 ◆串焼き サガリ、せせり、鳥の心臓。 高めの値段ですけど、1本のボリュームがけっこうあります。 サガリに一味をぶっかけて・・・ おろしニンニクも少し...
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