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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■野菜の メネストラ ■雄鶏の煮込み ■マダコ ■エイの煮込み ■カマスのビルバオ風 ■マダイのビルバオ風 ■本日の鮮魚(サクラマス) ...
...トマトのゼリー添え ■軽く燻製したサクラマスのティエピドと独活のマリネ、タンポポのサラダ添え...トマトエキスが凝縮されたような味わい。 【前菜:軽く燻製したサクラマスのティエピドと独活のマリネ、タンポポのサラダ添え】...トマトのジュレ] 前菜[大間桜鱒 燻製 ピサン二(西洋タンポポ)...
...■2016.10 前菜 ■2016.10 一献 ■車エビとサクラマスなど ■お造り:赤貝 ■ホタルイカと青柳のジュレ(八寸)...◆お造 ①千葉の鯛 ②赤貝 ◆焼物 ①車エビ(愛知県) ②サクラマスの幽庵やき のびると蓬ふを添えて ◆蒸物...季節感たっぷりの八寸は、味と見た目も素晴らしい。 ・サクラマスの幽庵焼きと白ガス海老の唐揚げ 幽庵焼きは...
...<食べたもの> ・静岡産 生しらす ・ホタルイカ ・銚子産本マグロの中トロ ・サクラダイ ・メバル ・サクラマス ・イサキの胡麻漬け ・茶碗蒸し ・白いか ・平貝の磯部焼き ・カツオのたたき ・数の子 ・本マグロの頬肉の塩焼き...
【創業29年!たどり着いた最高の食材で織りなすイタリアン】当日ネット予約可◎
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...◯函館のサクラマスのカルパッチョ ワインとのペアリングが最高で、サクラマスの味が引き立って脂の旨みが美味し過ぎます...何もつけなくても全然美味いがお好みでバーニャカウダ、塩と。 サクラマスの炙りカルパッチョ(北海道産) 上品な口当たりがたまりません...
...■店内 ■先ずはクラフトジンの飲み比べ ■サクラマスの唐揚げとタラの芽、ウグイスソース ■風の森...ハーフ 700円 料理内容は、 ◯先付け ・サクラマスの唐揚げとタラの芽、ウグイスソース。...■先付け ○サクラマスの唐揚げ鶯餡 柚子 一口目から旨い...
...かれい とり貝 たこ しゃこ ボタンエビ かつおの薬味乗せ まぐろすき焼き風 太刀魚焼き にぎり 鯛 白いか あじ 桜マス まぐろ赤身 まぐろ大トロ 小肌 北寄貝 うに 車エビ あなご 玉子焼き 初訪問 写真ちょっと色がボケちゃった...
創業17年!馬車道駅から徒歩1分「肉好き、ジビエ好きが集まるイタリアン」をご存知ですか?
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...いつもは予約していくのですが、今回はふらりと訪問です。 『桜マスと新玉葱のカルパッチョ』 川魚のヤマメが降海したもので...■鹿モモ肉。 ■特製3種盛り。 ■ほっと一服。 ■白。 ■サクラマスといろいろキノコのスパゲティーニ ■ランチ前菜...木の芽、房州「初カツオ」パン粉焼き カポナータ、「サクラマス」マッシュルームタルタル リコッタ...
...■ガーリックチップ¥500- ■《おかげさまコース/前菜》本日の前菜 桜鱒のマリネ 桜エビのキッシュ ムース ■《おかげさまコース/スープ》日替りスープ...【食前酒/梅酒】 トロッとした甘口の梅酒をロック。 【前菜/本日の前菜】 桜鱒のマリネ、桜エビのキッシュ、ムース...
...それと上にスライスしたウド。さすがの和食の質で美味しい。 佐渡のサクラマス。皮目を炙って、藁でたたきにして香り付け。 上からマルドンの塩を振っています。...白子ポン酢 ■日高見 ■糸島さわら味噌焼き、青森平目昆布締め 煉芋 ■佐渡の桜鱒...
...鶏・ド・カンパーニュな感じ。 主菜 今回は久々に魚を選択。桜鱒のムニエル トマトと香草のソースでした。桜鱒はソーモンに似ていながら品があります...■グラスワインのリスト ■セッティング ■カールスバーグ ■桜マスの燻製とホワイトアスパラガスのサラダ...
...いつもはマグロが目当てだけど… 今日は、日替わりワンコイン定食 『桜マス 塩焼き定食』¥500 桜マスは、お値段なりでしたが 美味しいマグロブツも付いてました...■しらすピザ ■タコさんウインナー ■マグロ刺身 ■御通し ■日替わり定食 ■桜マス...
...ご馳走様でした。 ありがとうございます 期間限定の北海道5貫盛とカッパ巻を食べて来た! 北海道5貫盛には、サクラマスとヒラメ昆布〆、イク...
...■アジ ■丸茄子(塩が塗ってあります。リンゴみたいです) ■桜鱒の西京焼き、マイクロトマト、そら豆の蜜煮、アイスプラント...・アジ刺し ・丸茄子(塩が塗ってあり、リンゴみたいです) ・焼き物 桜鱒の西京焼き...
...■ヒラガイ ■おつまみ、ホタルイカのなめろうが初体験 ■スミイカ ■小肌 ■赤身 ■中トロ ■蛤 ■鯛? ■車海老 ■アジ ■桜鱒 ■青...
...酸味のあるタレとともに。 ………………………………… ⚫桜鱒と筍 木の芽焼き 春は桜鱒を使うお店が多いぁ。筍は横浜産。こちら木の芽の香りよく...盛り付けの大切さを感じます。 サクラマスの塩焼きと河豚の白子...
...美味しい食事と、大将・女将の人柄に触れる楽しい時間。カウンターが好きです。 八寸から好きな物尽くしでテンション上がりました。 桜鱒があったのも驚きです...
...ネタも美味い。 ◼️コース 黒バイがい ほうぼう 赤貝 あじ 甘エビ 甘エビの卵とミソ 中トロ いか 煮蛤 サクラマス→写真撮り忘れ 車海老 うに すげカツオ 漬け 穴子 赤出し ◼️飲み物...
...¥165 ■あおさみそ汁 ¥110 ■鉄火巻 ■桜えび軍艦、炙りエンガワ ■サクラマス ■炙り中トロ ■あぶりのどくろ ■南中トロ ■活〆炙り ■うなぎ...炙りエンガワ エンガワおいしいけど、ここは、炙りもあって嬉しい 季節限定 サクラマス キレイ みなみ炙り中トロ 炙りのどくろ...
...ドレッシングは普通でちょっとかけすぎ。 メインがもっとうまかったんだがなあ。めだいの青じそはもうひとつ。サクラマスのように香りがないと淡白すぎたるのかも...
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