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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ペレスクルス・チリ ■自家製キウイフルーツのジェラート ■北海道北見市桜マス調理風景 ■頂き物のデリシュロウソク表? ■頂き物のデリシュロウソク裏?...純米吟醸 出羽燦々 秋田県 ■開運 無濾過純米生酒 春陽 静岡県 ■北海道北見市産桜ますのカルパッチョ...
...☆稚魚は1~2年川の上流で暮した後、海へ下る「サクラマス」、川に残る「ヤマメ」。 戻ってくる時期が桜の咲く頃であること、あるいは身肉の色が桜色で「桜鱒(サクラマス)」 【パン】 「自家製パン」 “ライ麦入り”とのこと...
...私が訪れた際のランチセットは金目鯛、コハダ、サクラマス、つぶ貝、イクラ、中トロ、大トロ、真鯛のセットでした。 シャリは赤酢を使っているため比較的赤い見た目をしており、シャリだけでもしっかりと味が付いております。ネタはどれも分厚く食べ応え抜群。特に大トロや中トロなど脂が多いネタは赤酢がしっかりと効いた酸味のあるシャリとの相性抜群でございました!また、完全にサーモンかと思っていたネタはサクラマスという魚だそうで...
...■風の森 純米しぼり華 ■食事 へしこの茶漬け ■桜鱒の干物 ■龍神斗瓶取り愛山(群馬県) ■ししとうの煮びたし...『すみませ~~ん!お酒くださぁ~~い!』 焼き物: 桜鱒の干物 これは...朝獲れ!!“ 鮮魚刺し盛り ” 本かつお、〆真さば、鮪、エビ、桜鱒...
...イカはコリっとして好みのイカでした。シャリの柔らかさ酸味甘味も絶妙でした。 大正解!大当たりの店でした。 サクラマスいただきました! それだけでなく全てが美味しい❣️ 夕方オープンと同時に入店しました...
...この時期はこの時期で悪くないですなー。 "桜鱒とロッソ・ディランガチーズのおにぎり"というおぼえられない名前のこちらのお...・千葉 藁炙り初鰹の土佐塩造り ・北海道 釜揚げ毛蟹600g ・北海道 天然桜鱒の塩焼き ・愛知 一色産鰻重(肝吸付) ⚪︎埼玉 五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒...
...ランチはこの空間を提供してくれる割には安い。 写真は期間限定の桜鱒の蒸し物。 パンはブッフェ形式で種類が豊富。ソースを付けて最後まで味わ...
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