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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...赤酢を使用した爽やかな舎利は、山形県庄内、かんてら専用のササニシキを使用しています。 寿司舎利には山形県庄内のササニシキが最適と言われていましたが、生産農家はほぼなくなり、今時、ササニシキの舎利は貴重です...
...樹齢230年の檜からなる一枚板メインカウンター6席と店奥には個室座敷有り。 【シャリ】 赤シャリには優しい甘みが 魅力の宮城のササニシキ100% 赤酢2種と米酢1種をブレンドし 砂糖は使わず塩のみで...
...■かつをたたきおひつ膳 ■田んぼの朝ごはん ■鰤の塩焼き ■鰤の塩焼きおひつ膳 ■季節のおひつ膳(ぶりの塩焼き) ■当日はササニシキ ■...
...日本酒。 ・「あたごのまつ」っての。特別純米。フローオーバーたっぷり、グラスにて供される。 酒米は、ササニシキなんだそう。結構、珍しいよ...
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