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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■「ホヤとサザエとハタハタキャビアの和え物」と「八の字蟹のカニ味噌」...■ある日の日本酒会です ■お出汁とどぶろく ■サザエのフリット青海苔のアクセントが抜群 ■さけ富 外観...当然ですがとても美味しくなります。 特に男鹿産のサザエに青海苔のソースを纏わせた一皿は秀逸でした...
...■のどぐろ「紅瞳」 ■八幡平豚のポルケッタ・・かなりオススメ ■見事な焼き具合 ■山本のスパークリングと桃のペアリング ■サザエのつぼ焼き...
...お好みで濱だれをかけてお召し上がりください。 【活さざえの美味しい焼き方】 1 網にのせ、火をつけます。 ※殻が飛び跳ねる場合があるので注意してください。 2 さざえから美味しい出汁が出てきます...・トッピングバター(1ヶ)…55円 ■活あわび 1ヶ ■栄螺...
...■内観 ■お刺身 ■自家製あん肝 ■お料理 ■数の子 ■あわび ■握り ■茶碗蒸し ■メニュー ■お味噌汁 ■しまあじ ■さざえ ■こも...
...■がさエビの刺身 ■ヤリイカ刺身 ■ダダミの天麩羅 ■腹出しダダミ ■ホッキのバター焼き ■活ホッキの刺身 ■活さざえ刺し ■秋田のブラ...
...880円 ☆ガサエビ … 660円 ☆銀タラ … 880円 ☆サザエつぼ焼 … 550円 ☆しいたけ … 220円 ■ししゃも ■こまい焼き ■鯖 ■鮪ほほ肉焼き ■さざえのつぼ焼き ■ホッケ ■かさご ■鰈(カレイ)...「納豆揚げ」「さざえのウニ和え」...
...秋田の郷土料理を食べることができます。 きりたんぽやハタハタ、地酒、さざえなどを食べました。 ハタハタは生まれて初めて食べましたが、ししゃもを大きくしたような魚で卵がプチプチした食感でとても美味しい。 さざえも新鮮。鮮度良い! きりたんぽは秋田ならではで秋田県に来た思い出の食べ物でした。...■味噌汁 ■海藻の名前忘れた ■味噌焼き ■なまはげ ■ブリコ ■ハタハタ ■サザエ刺し...
...■冷たい稲庭うどん。わさび効きすぎ(苦笑) ■ごまアイス。上のカラースプレー・・・どうかな?(苦笑) ■とまとの酢の物 ■さざえの壺焼き ■秋田名物 夏のかき ■おはし ■トマト ■八寸 ■小上がり ■はのお吸い物 ■サザエのつぼ焼き...
...■おまかせコース(お刺身) ■おまかせコース(焼魚 銀杏 煮魚 さつまいも さざえ) ■おまかせコース(天ぷら) ■おまかせコース(土瓶蒸し)...■ふぐ! ■てんぷら! ■あんかけ! ■そば! ■白身魚?揚げ出しマリネ ■サザエに枝豆を潰して白和え風に...
...〈味〉 ・オードブル(冷製ラタトゥイユ/サザエのバターソテー/新玉ねぎのキッシュ/桃のムース/ホヤと柑橘) サザエの美味しさに感動しました。ソースがとても美味しかったです。...基本的な素材は地産地消が徹底されていて、男鹿で取れたさざえなどがオードブルで出てきました...
...比内地鶏の塩焼き(以前地元の人が比内地鶏はダシを取るのに適した食事材と言っていましたが、まさにその通り。固いです。) さざえの刺身(初めて食べました。さざえって刺身でも食べられるんですね...
...最近電気ついてないなぁと思ったら、常連さんが来る早い時間が過ぎたらもう閉めちゃうらしい。 エビスの泡が旨い。 お通しはサザエ…頑張って食べた… その名の通り...
...■先付 ■酢〆の鰊のサンドイッチ ■甘長唐辛子と姫さざえの焼き浸し ■比内地鶏と天然キクラゲと蓴菜...■サクラエビのパスタ ■自家製黒糖アイス ■獬(しえ) ■ひめさざえ ■秋刀魚 ■鮎の肝ソース ■穴子 ■渡り蟹と岩牡蠣の醤油漬け...一緒に伺った皆さんも気に入ったようです。 「甘長唐辛子と姫さざえの焼き浸し」...
...■お造り みずだこ・ツブ・エビのかわりのヒラメこぶ締め・しめさば・かつお ■さざえのつぼ焼き ■まずは生ビールで★ ■お通しに山菜のミズのこぶとみょうがの和え物...■お寿司 ■ネギトロとのり ■あん肝 たこ カツオ マグロの刺身 ■サザエの煮付け...
...ウサギのラグーソース ■内観 ■サザエと天然モミタケ ■牛肉の赤ワイン黒胡椒煮、仙北の丸茄子の素揚げ...コブダイ、セリ マハタ パン ラフランス 豚肉 キノコ、サザエ 牡蠣と赤貝 コンソメ、 牛もも肉、ハチノス、パスタ 鴨...絶妙な歯ごたえ。ラグーソースも美味しい。 【キノコとサザエのソテー】 何気なくキノコを合わせたかのように見えましたが...
...ディナー(\2500)を予約しました。前菜盛り合わせ、魚メイン、肉メイン、パン、紅茶かコーヒーが付きます。 前菜はサザエのグリル・鶏レバーペースト載せ・茹で豚のハムでレバーペーストは臭みもなくとろける味わいで美味しかった...
...■関さばと車海老 ■活車海老の尾 ■さざえ刺身 ■鬼がら焼き ■海鮮サラダ ■ふぐ唐揚げ ■山寿司磯巻き ■磯巻きアップ ■入口 ■お通しのなまこ ■関さば ■活サザエ ■車エビの踊り食い ■サラダ ■車エビ兜焼き ■フグの唐揚げ...一品料理として、関鯖の刺身、活車海老の刺身と鬼殻焼き、サザエ刺身...
...こういうお店には珍しくご飯のお代わりは無料。しかも最後に出汁茶漬け用に出汁と薬味もサービスです。付け合わせでサザエも付いてきましたが、砂...
...【お造り ズームアップ】 じゃじゃ~ん! こ~んな感じ・・・ サザエ・キジハタ・アジですよ~ ポンシュにナイスなアテの提供です!...■本日のメニュー・・増えてる・・。 ■持込の日本酒・・。 ■サザエのキモの醤油漬け・・。 ■お通しと和らぎ水と・・・。...鶏の岩塩焼540円?鮭の焼きおにぎり。 刺身はノドグロ・サザエ・イワシ・赤イカ・活タコ・シメサバ...
...七夕という事もあって頼んでみました。前回よりも全体の満足度が高かった気がします。以下、献立を記します。 オードブル:サザエ旨煮、銀鱈西京焼、焼き胡麻豆腐&味来だし餡、海老素麺揚、茄子天、鱧天、鹿の子揚、ワラビお浸し&海老そぼろ、鯛の山...
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