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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜盛り合わせ カボチャのスープ カプチーノ仕立て サマートリュフのタヤリン 天然ひらめのポワレ レモンバターソース 豪産...■前菜の盛り合わせスペシャル ■カボチャのスープ ■サマートリュフのタヤリン ■天然ひらめのポワレ ■ブラックアンガス牛フィレ...食材には結構力を入れているようで、サマートリュフをたっぷり削ったタヤリンは...
...■気まぐれ前菜3種盛り(ランチ) ■阿蘇あか牛サーロインの薪焼き ■期間限定イタリアウンブリア産サマートリュフの濃厚カルボナーラ ■海老...
...イタリア産唐墨ソース) パスタ2皿目 (ホウレン草のタヤリン サマートリュフがけ) メイン料理 (子羊背肉グリル パプリカと黒オリーブのソース)...パスタ2皿目 (魚介のラザニア バジル風味) メイン料理 (夏鹿のグリル サマートリュフソース) *和牛に変更可(その場合8,000円) デザート...
...牛スネのスーゴ(煮込み)とサマートリュフ パスタの食感もよく、香りも味も一流でした。...メニューにおつまみって記載されていたので スープがきたのは意外でした。 サマートリュフたっぷりで美味しかった!! 次の前菜の盛り合わせもサラダも美味しぃ!!...
...その素材を活かしきった技術に感激。 サマートリュフのタリアテッレはふんだんにサマートリュフが使われているうえに調理工程が非常に複雑。 手が込んでいますね...込み合うので…とのこと。 サマートリュフのタリアテッレと...
...次はホワイトアスパラ、サマートリュフをかけてある。ジューシーなホワイトアスパラの仕上がり サマートリュフは香りは控えめ。 メインは鴨 火入れが良く...■本日のデザート ■ホワイトアスパラにミモレットとサマートリュフ...
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