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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
37566人
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...スペルト小麦のリゾット、鶏&牛のコンソメ、オーストラリア産サマートリュフ プチプチとしたスペルト小麦。 コンソメスープが美味しく、さらさらっと食べれちゃいます。 サマートリュフの香りは嗅ぐだけでも嬉しくなりますね。 ■お口直し...プンプンしてるオーストラリア産黒トリュフ ちょうど、サマートリュフから変更された直後との事 私達...
...・白身魚のレモンクリームスパゲッティ ・サマートリュフとパルミジャーノチーズの自家製タヤリン ・和牛ウデ肉のミラノ風カツレツとじゃがいもミルフィーユ ・塩キャラメルアイス 創作系なラインナップが勢ぞろい。 前菜は、ソースがにゃんとも印象的な。 カルパッチョは、とろガツオ&マナガツオが双方うまひ! パスタは、ここでしか味わえないようなやーつが、 ラインナップ豊富に楽しめるのがありがたし(^v^) サマートリュフのやつなんざは...
語れるお肉で日々をより豊かに。元生産者が全国各地より厳選する黒毛和牛や希少なホルモンを堪能
3320人
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... ◆なにわ黒牛 ひうち やまとたちばなこしょう くらした 肩ロース ◆ハヤシライス サマートリュフをのせて ◆牛骨スープ焼きおにぎり シソのお味がめっちゃいい ◆マッコリのアイス お肉はもちろんのこと...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
地上200mから望む大阪随一の景色とともに極上のフランス料理を
19069人
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...爽やかな胡瓜のムースリーヌ 3.60 玉蜀黍の暖かなフラン 生ハムコンソメ サマートリュフと合わせて 3.70 ヨーロッパ産フォアグラのソテ...ベーコンとクルトン添え 赤イカのソテー バジルの香り あしらいはサマートリュフ トウモロコシの甘みとベーコンの塩味のバランスがいい...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
☆☆☆コスパ&味抜群のイタリアンでお待ちしています!!☆☆☆
30469人
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...■オードブル たことかスモークサーモンとかハムとかキッシュとか、これだけでかなりのボリュームでございます。 ■サマートリュフのピッツァ ...
...■魚介のプティビエ ■炭火焼きビーフステーキフォアグラとサマートリュフ添え ■夏野菜のラタトゥイユパスタ ■とろけるチョコレートムース...■ 魚介のプティビエ ■ 炭火焼きビーフステーキフォアグラとサマートリュフ添え ■ 夏野菜のラタトゥイユパスタ ■ とろけるチョコレートムース...
2021年「百名店」選出◆長きに渡り愛されるレストランで本場のイタリアンをカジュアルに堪能
15051人
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...■イタリア産ポルチーニ茸のパッパルデッレ ■イタリアマルケ産サマートリュフ 野菜を練りこんだ緑のタリオリーニ ■リゾット...■カルパッチョ4種盛り ■なんとかチーズのリゾット サマートリュフ添え ■牛背肉ラグーのタリエリーニ ■旬のイサキのソテー...■2011.8.7地鶏のロースト イタリア産サマートリュフ添え 冷たく冷やしたヴィシソワーズソース...
【北新地・淀屋橋徒歩8分】訪れる度に感動する料理と、ワインのペアリングで最高なひとときを。
12196人
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...5,000円のランチ × 3人。 オプションのサマートリュフ 1,500円 × 3人。 ジンジャーエール、炭酸水などで、計...■ウズラで包んだ黒豚のコテキーノとレンズ豆 クレソンの緑 サマートリュフ 玉葱のアグロドルチェ ■モスカートダスティのグラニテ...皮にはじゃが芋を加えてもちもち感を。 香りが控えめなサマートリュフは...
...■温前菜:地鶏 じゃが芋 ジロール茸 燻香 サマートリュフ ■パスタ:いか墨タリオリーニ カラスミ 海の幸...キャビア ■□ 温前菜: 地鶏 じゃが芋 ジロール茸 燻香 サマートリュフ ■□ パスタ: イカ墨タリオリーニ カラスミ 海の幸 ■□...メインお料理です!! なにわ黒牛、芋、薫香、赤ワインソース、サマートリュフ 物凄く柔らかいなにわ黒牛...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
~フィレンツェの名店でシェフを務めた仲川広の経験と技法が情熱の一皿に~
7734人
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...私は初めて食べるマスクメロンのグリル料理です。 香りが優しいサマートリュフも見えます。 【温前菜】 黒豆枝豆のスフォルマティーノ 夏本州鹿 フォンドゥータ サマートリュフ 奈良県産の黒豆が使用されています...わかさ29工房より夏本州鹿ロース シエナ風ドルチェフォルテ サマートリュフ ラルドディコロンナータ 吉野山ブルーベリー...
...●鮑とフカヒレ鍋 グツグツのお鍋に大きな鮑の切身と フカヒレが入ってました。 ●トリュフ雑炊 トリュフはサマートリュフ。 バターはどうし...
...ソースがかかっていました。 ●小鳩 小鳩のもも肉、内臓、フォアグラ、ミンチを 合わせて網脂で焼き上げ、上からフランスのサマートリュフをかけて...
...【中国菜エスサワダ】さん…季節のスペシャルコースも楽しめますね♪サマートリュフもGood!!(≧▽≦)/~♡ 【 中国菜エスサワダ 】さん…季節のスペシャルコースも楽しめますね♪ サマートリュフもGood!!(#^.^#)...■☆フォアグラ蒸しパン(^◇^)☆ ■☆サマートリュフ(^^♪☆...
...側面を焼きカットしたもの。 ソースは肉汁と仔牛のだし、サマートリュフと仔牛の脚を刻んだもので旨みとコクをプラス。...★仔ウサギのバロティーヌとサマートリュフ 思わず皿の上に鼻をかざした…上顎をくすぐるような...食感が面白い。 □ サマートリュフを挿した帆立貝のポアレ 松本さんのアスパラガス...
...■赤ワインをいただく ■蟹サラダです! ■サマートリフのパスタ ラグーソース ■サマートリフがGOOD! ■彼女は、キティー白ワインバージョン...(むふっ!) ☆ トマトとモッツァレラ ☆ 蟹サラダ ☆ サマートリフのカッペリー二 料理は...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
23097人
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...パイナップルとキャラメリゼのココナッツミルク リ.オ.レ. サマートリュフとマンゴのサラダ ■お楽しみ お魚料理 - 舌平目...リ.オ.レ. 生姜風味 パンケーキ添え / サマートリュフとマンゴのサラダと共に (3.5-4.0) 中央...噛めば噛むほど旨みがでてきました。 。オマール海老 。 サマートリュフと一緒に… トリュフの香りがとても強く...
...2012 リースリング(このワインは良かった、銘柄忘れて残念) 06)オマールエビとリドヴォー マデラ酒のソース。サマートリュフとマッシュルームスライスを添えて。 海老はもっとでかいほうがいい。リドヴォーは一個ずつ、だろうと思うけど、片方に2個入っていました(笑)。当然片方は・・・。マッシュルームの香りがすごくたっていたのですが、サマートリュフ見た目だけなのが残念でです...
...1500円 ■カウンター ■サマートリュフのタヤリン、あさりバターソース ■サマートリュフのタヤリン、あさりバターソース 1200円...■サマートリュフのタヤリンアサリバターソース(1200円)...
...■長崎金目鯛の蒸し焼き リゾット ■九州島原和牛ミスジのサマートリュフ掛け ■カボチャのブリュレと黒豆茶 ■白ワイン 214...☆九州島原和牛 島原産のミスジ牛にサマートリュフ、そうめんカボチャ、白ナスが添えてあって...それだけでも美味しいのに ここにサマートリュフまで‼️...
...お肉料理:能勢の菊炭で焼いた淡路島椚座牛のサーロイン リゾット:サリーレ特製オーガニック玄米のリゾットと伊サマートリュフ デザート:愛知スタールビーのジュレ タイム風味 長野ブルーベリーのソルベ 久しぶりに美味しく満足した食事でした...
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