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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ビゴリ食べたい(笑) ■スペシャルランチコース5000円。サマートリュフのリゾット。味つけの基本はチーズのリゾットですが...辛口でバランスに飛んだ味わい。 「イタリア産サマートリュフと生ハムの冷製カルボナーラ」 サマートリュフの香りと生ハムの塩分...
...4 ■サマーアンティパストフェア 2016.8 ■ブラックサマートリュフカルボナーラ 2016.8 ■ティラミス 2016.8 ■入口...生ハム食べ放題」、「期間限定 ブラックサマートリュフカルボナーラ」をやっています。 まずは、生ビールから...トロトロチーズで ススミマスね。 そしてブラックサマートリュフカルボナーラ...
...その肝と実山椒のソース テスタローリ 三種肉(仔牛、豚、鶏)と胡桃のラグービアンコ タレッジォと卵黄を詰めたラヴィオローネ サマートリュフ添え カンノーロ グレープフルーツのジュレとカモミールのセミフレッド パスタ好き必見!パスタの概念が変わる...
...ただ、オランデーズソースの塩味が強かった。まあ、50代と80代が食べているので、仕方ないかもしれないが。 新玉ねぎのブレゼ サマートリュフ添え 下にはサマートリュフを刻んで混ぜたポレンタがひいてある。これはストレートに新玉ねぎの甘さを味わうものである。サマートリュフの香りもいい...
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