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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「本日の和牛ヒレ」 細かいサシのとっても美味しいヒレです！ 山葵醤油で食べるのがとっても美味しいです。 鮫皮おろしで下ろした本山葵は甘味を感じ 和牛ヒレに合いますね...
...レバーを始めハツにミノ、腸…種類も牛豚に限らず馬や鶏、鯨や鮫、魚介までありとあらゆる中身を揃えています。 とりあえず肝刺しの盛り合わせと...
...- ■しいたけ 群馬県 月夜野キノコ園 より ■長芋 ■ししとう ■カマンベールチーズ ■●〇 とりあえず 〇● ■梅水晶 サメ軟骨梅和え...
中国料理 「王朝」 ヒルトン名古屋
【伏見駅から徒歩3分・駐車場有】ランチビュッフェやオーダーバイキングの「王朝の味覚」を堪能
7067人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...またフカヒレをなくした理由が「サメのひれだけ食べて身を捨てている」ような欧米目線の理由のようだがそれは違う。サメはかまぼこなどいろいろな加工食品に使われているのである。...また以前はフカヒレもあったのだが、鮫の保護のため現在世界中のヒルトンからはフカヒレは使われなくなったようである...
...なんも可愛らしい名前です。警戒心が薄く、好奇心が旺盛なので海面近くで捕獲されることが多いのだとか。この習性は姥鮫にも共通するんでしょうか...
...（写真撮り忘れのため銘柄分からず） ⚫︎葦切鮫の鱶鰭煮込み 真鱶鮫（もうかざめ）の鱶鰭も旨いが、やはり食べ慣れた葦切鮫の鱶鰭のシッカリ感も捨て難い！ ⚫︎点心二種類（大根餅...
...■カラスミ、帆立 ■ワカメのお吸い物 ■限定版天寶一 ■鮫の心臓 ■蟹身とカワハギ肝和え ■鮫の心臓を炙ってからスライス ■看板はありません ■梅紫蘇茶...最初は梅昆布茶。寒いから暖まります。 ①鮫の心臓の炙りをおつまみで...
...■スジアラの中華風刺身、鴨のロース肉、クラゲの和え物 ■イタチ鮫ヒレと浮袋の炒め物 蟹味噌ソース...スジアラの中華風刺身、鴨のロース肉、クラゲの和え物 イタチ鮫ヒレと浮袋の炒め物 蟹味噌ソース...麒麟のコース ☆焼き物入り五種オードブル ☆ヨシキリ鮫背ヒレの姿煮シャンタン醤油ソース ☆北京ダック林檎のソース...
...「おまかせ 4400円のコース」 をお願いしました♪ ☆鮫軟骨の雲丹和えと茄子とミョウガ サメの軟骨！ 普段食べることのない部位を雲丹とあえた一品です♪...税込だと思います。やすっ！！！ 【4400円のコース内容】 ☆鮫軟骨の雲丹和えと茄子とミョウガ ☆刺身盛合せ(中とろ炙り...
...うまぁうまぁうまぁ！！ ■煮こごり■ 美味しそうな煮こごりを発見 ご主人に聞いてみたら、これは鮫の煮こごりで 名古屋の郷土料理なんだそう 名古屋の地元料理と言われれば食べないとねぇ 鮫の皮はクニクニとした触感で 鮫特有のアンモニアのような臭みはなく...
...分厚いのも全く別物の感じがして好きなのだ。 また、皿でしかオーダーできないロースのわさび焼きも絶品だ。自分でわさびを鮫皮でおろして特性の醤油ベースのタレで頂く...
...大穴子焼 これ好き とこぶし 旨いね～ ヒラメの刺身 プリップリのシコッシコです 完璧やね 茹いんげん 夏の味ですね サメの皮 八丁味噌をちょいとつけて プルンプルン コラーゲンたっぷりですね さぁ賀茂鶴 ぐび～ 湯豆腐 体温まる～ 鯛の兜煮...
...《箸休め》 ①栗の渋皮煮の茶巾絞り めっちゃくちゃ美味しい♡ 食べてビックリの食感です ②サメの煮凝り 《八寸》 まあるい丸いお料理の数々 左から ①紫芋の中にチーズ 下はおから ②小松菜と葱のソース...
...手作りのお惣菜やお弁当は良いね。 早い時間に行くと色々ある 2022年3月 日替り弁当 サメカレイ幽庵焼 ¥680 切干し大根 ¥120 やみつきキャベツ ¥130 フライ ¥150 のり弁を買いにきたが...
...味わいが濃く、うま味が強いスープ！ ⚫ダブルボイルドチキンストックのサメのひれ ここまでの料理はすべてとても中国風でした。サメのひれはシンプルでしたが、チキンスープの風味が強かったです。鶏肉の濃厚さが味わえ...写真のように大きいものです。繊維も太いですし根元の部分はこの鮫が一番美味しいとか...
...■海老とアボカドのフリット ■オニオンリング ■フライドフィッシュ ■鶏の唐揚げ ■サメのフリット ■山芋のフリット ■ディッシュ ■ム...
...みんなで乾杯です(^^) ボトルが安くてびっくりしました♪ おつまみとしてサメの梅なんこつ！ コリコリしてめちゃくちゃいいつまみ♪...★チャンジャ 400円 すぐ出るおつまみ♪ ★サメの埋め軟骨 500円 以前もいただいて美味しかったので今回も♪...
...セロリの浅漬け、クラゲの塩和え、皮蛋と湯葉の和物） ⚫︎フカヒレ入り佛跳牆（フカヒレ、生鮑、干貝、鶏肉、冬子、モウカ鮫の魚唇、青梗菜） ...
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