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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とんこつ醤油のスープは美味しい一杯でした 銚子漁港ではヨコワやらサバ イワシが荷揚げされてました。波止にはデカいサメが置かれてます 蒲鉾にでもするのでしょうか ぬるい 丁寧な仕事で満足度が高いお店でした しばらく訪れていませんでしたが...
...昔ながらの手作業で、大量生産すること無く大切に造られています。はんぺんは、良質の鮫上身と山芋に、利尻昆布と流山の白味醂でお味を整え、保存料、化学調味料や卵白を使わずに造られるため、魚の旨味と自然な食感が堪りません。石臼を使い朝一番を手取りで仕上げた逸品です。フワッフワのはんぺん、そのままでいただくのもあり! はんぺんと表裏一体のスジは、鮫軟骨を心地よく感じられる食感と出汁をタップリ吸い込むおでんの名脇役!美味しいですよ...私は全く知らなかった! 白身魚やイカ等のすり身にサメ軟骨や皮を入れた練り物とか...
...元々ある蒲鉾屋さんの店先で、目立つように?調理と販売を しているようで、店頭の看板には゛揚げたてさつま揚げ鮫で作っています゛とあります!(゜.゜) 基本的に...
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