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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■和食と中華と洋食が合わさったという卓袱 ■やなぎ鮫のぬた、絞まった肉質、油が美味しい。 ■白いんげん甘露煮、ソラマメのようなサイズ ■カジキと鯛 ■卓袱のメイン ■やなぎ鮫 ■「わからん」和食・中華・阿蘭陀のいづれか分からん...うまい！ ・刺身 /かじき、 /鯛 美味しかった。 ・やなぎサメのぬた 柳ザメは肉質シコシコで...
...醤油を少しずつたらしながらいただきます 普通ならこれだけだと思うのですが 手のひらサイズのいさきの煮付け フカ（サメ）の湯引き 魚の出汁が効いた海藻と豆腐の味噌汁です（海藻は好みが分かれるかも？） 嬉しかったことがもう一つ！...
...味はクセって無い。 酢味噌だけじゃなくぽん酢も醤油も試してみる。 どれも良いか。 検索結果、はっきりしないけどどうも鮫らしいやっぱり。 ...
...とお誘い。大企業の会長の一周忌のお土産の一部だそうだ。 ３カット。故人を偲び知人と分け合う。 それは、渋い小金色のサメ肌、褐色の上面、底...
...コースで利用しました。 先付けの中に見た事のないものがありました。 鯨と鮫だったようです。 他所ではなかなか食べられない貴重なものではな...
...お吸い物の中の丸餅です。焼き目も良く美味しかったです。サメの湯引きは、初めての食感でした。柔らかいような...続いて、ふかの湯引き。 海外では刺激臭のするサメ肉を食べたことがありますが、こちらは全く臭みなし。...新鮮なヒラマサ。 ふか（サメ）の湯冷ましも臭みなく良い感じ...
...■まずは生ビール ■オオメダイに〆サバ ■鯨の末広 鮫の湯びき ■赤海胆 ■アオリイカ ■鯵 ■六十餘洲 ■穴子...鯨のベーコンより脂が控えめで私好み ・鮫の湯びき 長崎には鯨や鮫を食べる文化があって...
...そして長崎名物片半ぺん(長崎かんぼこ)。この片半ぺんが入っていなければ長崎ちゃんぽんでは無いと言えよう。半ぺんと言えば本州では鮫などの白身魚と山芋でフンワリとさせたものだが...
...当店のプライドを感じる美味。 白身魚の湯引きの正体は鮫。鮫は上手に湯引きすると美味。鮫に偏見持つ人も当店の湯引きなら食べられる人多いと思う...
...■刺身の盛り合わせ。鮮度の良い生鯖にひらす、きびなご。鯨に鮫まで入った豪華な盛り合わせです！ ■くじらじゃが...：鮮度の良い生鯖にひらす、きびなご。そして鯨に鮫まで入った豪華な盛り合わせ。鮮度も抜群です！ ②くじらじゃが...ゆったりできた印象。 【注文・感想】ふか(サメ)の刺身...
...つまみ類は少しおしゃれな感じで品数は少ないです！ これまたメニュー取ってないので次回〜 その中でも「サメ軟骨の梅肉和え」 はじめていただきましたがクセになる！！！ 追加で注文しました！ これはイイよ〜 また必ず行きます！...
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