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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...また、ボリュームも有り満足のいく内容でした。 食材は何を食べても美味しく、種類も多いので楽しめた。 舟盛りは自分で本わさびを鮫皮ですりおろすタイプ 面倒ではあるが...
...また、ご注文の際は少々お時間を頂きます。 ■■ 珍味 ■ ■自家製イカの塩辛 ■梅水晶 ■からすみもどき 『ボラ』ではなく鮫や鱈の卵で作った『からすみもどき』...
...■日本酒 熱燗／冷酒／クロサメ／ジャポネール／酒ハイボール ■果実酒 梅酒／杏子酒／巨峰酒／ライチ酒 ■ソフトドリンク......
...その判断は間違いなし。直感がそう訴えかけます。 真妻？の表面の凸凹を包丁で丁寧に削ぎ取り、鮫皮で同心円運動。丁寧な所作に期待が膨らみます...
...■酒の肴・つまみ ■からしまき ■きゅうりの一本漬け ■とりあえ酢 ■イカの塩辛 ■佐渡産イカの丸干し ■コリコリ！サメの軟骨の梅肉和え...
...■料理長おまかせ 季節の前菜盛り合わせ(2～3人前) ■南国酒家 かにの玉子入りふかのひれ(2～3人前) ■ふかのひれ、鮫のコラーゲン、...
...お料理も裏切らない豪華さとボリューム。 お魚もキジハタとか名古屋にはあまり回ってこないのが入ってて、ワサビはちゃんと長二郎のサメ肌で本わさび...
...ネットで注文するまぜそば屋さん スマホでQRコードを読み取るとメニューが見れ、頼みたいもの量も選べ、サイドメニューも選べます。サメ軟骨が気になって頼んでみました...
...寿司桶？みたいなのに盛りつけられて出てくるので、その見た目に圧倒される。一番最初はたまげた。 「長次郎作 鮫皮おろし」と本わさびが付いてくる演出 もニクイ...
...■鶏の唐揚げ 梅しそ風味 やわらかい鶏のモモ肉に風味豊かな大葉と梅肉を巻いて揚げました。 ■サメ軟骨の梅肉和え 不動の人気メニュー ■【...
...塩気の強い塩スイーツ 新潟駅からバスでマリンピア日本海へ。お盆休みということで子供連れの家族が多く、ヒトデやサメが触れる体験コーナーは非常に人が多かったです...
...しめじ。 バターの風味が良く合います。 レモンを絞り、醤油を一垂らし。 これまた美味い。 ・梅水晶梅肉和え(写真無し) 鮫の軟骨と梅肉を和えたもの...
...レアもの（高名なてわけじゃなくて「このお店だけ」みたいなの）もあったかな。 昔食べた「鮫カツ」とか気になるメニューもまだ多数あったので、...
...土曜11時頃訪問。1階の注文カウンター前に5名待っていたが、順番に注文し、番号札代わりのサメの置物を持って2階へ移動。 2階は、カウンタ...
...混ぜ混ぜします。 ■焼きつくね ■はつとレバー。レバーおすすめ。 ■サメの軟骨梅肉和え ■心臓の丸焼き ■クリームチーズのはちみつがけ...ねぎま せせり やきつくね はつ レバー 単品で 心臓の丸焼き ボンジリ サメの軟骨梅肉和え わさびと岩のりのポテトサラダ 焼きおにぎり 肉味噌...
...この日は一人、1時間半もあればこの日は十分すぎる、問題なしという事で。 注文したのは、飲物瓶ビール1本。 食事は鰤のなめろう、サメの軟骨梅肉和え、そして人の拳大の大きさのあるつくね爆弾。 サメの軟骨は酸味の奥にクセがあるので万人受けするとは言えない味ですが...
...冷やしきゅうり｛梅、味噌、マヨ付き｝ 260円 冷やっこ 230円 白菜キムチ 200円 お新香三点盛り 280円 梅水晶｛鮫ナンコツの梅肉和え｝ 320円 とりわさ 280円 ササミときゅうりの梅肉和え 360円 塩だれキャベツ 260円...
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