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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
... ★堂弄蟹粉千葉 館山海虎翅 千葉館山極上フカヒレと上海蟹の各種部位の炒め 二度干し イタチ鮫 弾力性がある。青とよしきリハネズミサメ...
...緊急事態宣言も明けて、この店も営業再開。 1年半ぶりに訪問。 満席の予約で料理が滞りがちなのはご愛嬌。 ①前菜3種 サメ軟骨梅水晶 トマト ② 牛A5もも肉 天使エビ ③柿の豚肉巻き 炙りサバ ④ホタテと三つ葉のシンジョウ 牛メンチカツ...
...たこわさでした。梅水晶は、目の覚める美味しさ。コリコリで、鰹節の風味。そして、梅の酸っぱさ。最高。よだれが止まりません(笑)。サメさんありがとう...
...王道の握りから、個性的な逸品まで色々提供されて楽しめます。 トロ、のどぐろの炙り、いくらの小丼が好みでした。 滅多に入らない鮫の心臓も胡麻油と塩で頂きました...
個室で味わう彩り和食 和が家 東京駅八重洲店
★本日個室空きあり★東京駅徒歩３分！個室は2〜50名様まで可♪宴会コースは3300円〜♪
6710人
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貯まる・使える
...税抜550円 でまず乾杯でーす( ^ ^ )/□ ◎梅水晶 税抜500円 鮫軟骨ととり軟骨の梅肉和え！ これ最近ハマってる笑 コリコリ大好き\(//∇//)\...オススメ ・梅水晶 660円 居酒屋では定番のおつまみ サメ軟骨ととり軟骨の梅肉和え 梅の程よい酸味がクセになる味わい...
...関東とどう違うの？薄味なのかな。普通に美味い。 ・刺身 サンマ、白魚の稚魚とか入っていてなかなか新鮮。 ・酒肴 梅水晶 サメ軟骨の梅和えです...
...いい塩梅の味加減で淡白なシメジに豚の脂が程よく絡み酒が進む。 「 本日の珍味三点盛り：サメ軟骨/ばくらい/何かのw塩辛 」（1600円）〇・・・サメ軟骨のコリコリ食感に梅の酸味と酒の甘みが絡み更に酒が進む。 「 蕎麦屋のつまみ：板わさ/にしん棒煮/蕎麦味噌 」（1890円）〇・・・蕎麦味噌は甘めで水飴的なツヤがあり、蕎麦の実を噛むと素朴な香りが芳醇に広がる。板わさと鰊はまあ普通。 「 サメ軟骨梅肉和え 」（790円）〇・・・単品でお代わりしました（笑） 「 玉子焼き...
...旨い！と唸った。 ・鶏胸肉のねぎ醤油ソース ・ジャコときゅうりの梅肉和え 梅肉の相性ピッタリ。 ・豆もやしのナムル ・サメ軟骨の梅肉和え サメ軟骨のコリコリ感とトビウオ卵のプチプ チ感にまろやかな酸味の梅肉がたまらない...
...そしてもういっちょ。 ◆モウカザメ刺 サメの刺身なんて初めて食べました。 なんとなく歯ごたえがあるイメージだったけど、その真逆！ とろ～っと柔らかくて、言われないとサメだってわかりません。 大好きな梅水晶と一緒に♪...980円】 今月のおすすめとのことでオーダー。 鮫のお刺身なんて生まれてはじめて～ 臭みとか全然無いんですね...
カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店
【産地直送】 厚岸の 『牡蠣』 食材にとことんこだわる、、自然の恵みをそのまま堪能できるお店！
27733人
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貯まる・使える
...■ウニえもん刺し ■カキえもん ■トッピング３種 ■サメ軟骨の梅肉塩辛 ■カキのルイベ ■熟成ベーコン ■蝦夷鹿肉...初めて頂いた物もあって、サメの軟骨やホヤなど！新鮮で臭みもなく美味しかったですね。...「 塩辛盛り合わせ 」（853円） 〇・・・サメ軟骨の梅肉塩辛の食感が良い...
...■茹で鶏 葱オイル / よだれ鶏 ■ピータン ■くらげの甘酢和え ■自家製チャーシュー 蜂蜜ソース ■ふかひれ ■吉切鮫ふかひれの姿煮 ...
...大根 ■貝出汁おでん ちくわぶ ■酒菜 ■貝出汁だし巻き玉子 ■炙り明太子 鬼おろし ■ヤリイカゲソ醤油炙り ■サメ軟骨梅肉和え ■さつ...
...■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て ■蒸し鶏〜よだれ鶏風 ■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮 ■ピリ辛砂肝冷製 ■珍味 ■梅水晶〜サメ軟骨入り ...
...当社の人気メニューです。商品名は番組にしてされた愛称。 ■＃昔からの手羽先餃子。エビと春サメがたっぷり。 ■＃パクチーがたっぷり＃よだれ...
...■鉄板焼き野菜盛り ■旬野菜のせいろ蒸し ■魚料理 ■本日の刺身三点盛り ■本日の刺身五点盛り ■旬魚の焼き物 ■サメ軟骨と南高梅の和え物...
...■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て ■蒸し鶏〜よだれ鶏風 ■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮 ■ピリ辛砂肝冷製 ■珍味 ■梅水晶〜サメ軟骨入り ...
...■魚介 ■帆立貝のニラ玉 ■大海老玉 ■大海老と季節野菜の炒め（塩 又は 唐辛子） ■大海老のチリソース炒め ■吉切り鮫 フカヒレの醤油姿煮...
...生アサリえもん724円 ■燻製ハラス 724円 ■サメ軟骨の梅肉塩辛 409円 ■鮭とイクラ蒸はらこ飯...■カキグラタン ■レモン／海苔／ラビゴットソース？ ■サメ軟骨梅肉塩辛 ■ハラス焼き ■マル天カキ（3種類） ■肉巻き...お口直しには「サメ軟骨梅肉和え409円」 定番だけど食感と酸っぱさがイイ...
...今まで100枚以上は食べてきたと思いますがフカヒレ独特の 繊維（？）がないというかゼリーのような食感。 サメの種類の差？人工フカヒレ？？？？ おまけに味も全くせず...
...○小鉢 ○すずきのカルパッチョ(神楽南蛮オイル)⭕️ ○太刀魚の発酵タルタル ○酒肴5種盛合せ⭕️ (サメ軟骨梅/辛子蓮根/燻りがっこチーズ他) ○鱧の伏見唐辛子包揚げ⭕️ ○ちりめん山椒の焼おにぎり茶漬け 単品に ○栃尾揚げ⭕️...
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