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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...秋を感じさせるものです。自然な甘さがパプリカなどの野菜との相性もいいですね。 ■梅水晶（３５０円） サメ軟骨を梅干しと和えた梅水晶ですが...
...鴨のコンフィは脂少なめ 余分な脂が落とされていて、あっさりだけどしっかりと鴨の美味しさを堪能出来ました。 前菜にはサメがあったり 馬肉のタルタルもステキ ワインはシャンパンと赤を2本 3人にしてはやらかしすぎ？！ 今まで...
...お肉、魚介、野菜、バランスよく10本 ■おまかせ5本セット お肉、魚介、野菜、バランスよく5本 ■＊＊ 酒のつまみ＊＊ ■サメ軟骨の梅水晶...
...・カシスオレンジ ・カシスグレープフルーツ ・カシスソーダ ・ピーチウーロン ・ピーチソーダ ・ファジーネーブル ・クロサメ（コーラ+日本酒） ・ジャポネール（ジンジャーエール+日本酒）...
...海老、タコ、イカの3貫セット 石垣貝 つぶ貝、赤西貝 ズワイガニ軍艦、うに あげとろ手巻き 舞鯛 やりいか姿 タレ 鮫カレイ あげとろ手巻きは、あげって何と思って注文。揚げで、天かすでした。 限定の舞鯛と鮫カレイが...
...牡蠣はふんわりと風味もとても上品でした。 お料理の合間に握りも出されます。細かい演出です。シャリは赤酢、ワサビもサメ肌でおろしており、に...
...ボリュームはちょっと少なめですが、雰囲気のよい良いお店でした。 ご馳走様でした。 サメた感覚 千石駅から徒歩３分、白山通り沿いにお店はあり、お店自体は、カジュアルな感じで、まさに、ビストロの雰囲気。因みに、スクアール とはフランス語で鮫と言う意味...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
スパイスバル コザブロ
22595人
- 月曜日、火曜日
...で、そろそろサメにいってみようと、 青鮫のスパイスカルパッチョ、ウナギの肝、ホタテの貝柱のスパイス干し(フグのスパイス干しなんかもありました。)、そして焼物から鮫を頂きました...
...今回オーダーしたのは以下の品々。 内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】 煮魚定食 800円 サメの煮付け ◎ やわらかくて淡白なサメを甘辛く煮込んだ一皿 つけ合わせの茄子とししとうが名脇役！ 小鉢 〇 玉子と胡瓜の和え物 味噌汁 ◎...
...■駒込店水曜日も営業・「」あったかい膝掛けあります ■林SPF豚 リブロースカツ定食￥1､220（日替わりメニュー） ■毛鹿鮫（もうかざめ）竜田揚げ定食￥770（日替わりメニュー）...
...旨い。鱧も美味しかった。 メニューには入れていなかったけどと もうかの星のレバ刺し風が出てきた。もうかの星とはサメの心臓の刺身をレバ刺し風にごま油と塩と葱で...
...炭火焼肉と謳いながらも練炭紛いの安い炭を使われている店もありますが焼網の下には正真正目の『 木炭 』､薬味の わさびは鮫皮の長次郎の卸し金に盛られた『 本山葵 』というように肉以外の部分でもかなりの拘りが感じられ口直しと...
...■本日の細巻き（４５０円） お店が用意できるもので、柔軟に対応していただけるようで、梅水晶を巻いてもらいました。 サメ軟骨と梅肉を和えたものの細巻きなので...
...■くじらユッケ ■くじらベーコン ■笑楽福サラダ ■白子ポン酢 ■くじら刺身（赤身、皮、尾の身） ■じやじや（サメ肉のさつま揚げ） ■晒...
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