山口市のサヨリに関するお店

...★お刺身の盛り合わせ サザエ、よこわ？、鯛、サヨリ、ヒラマサ、寒ブリ、車エビ、あこう？ だったと思いますw サヨリの姿釣りなどで盛り付けが素敵です。 ★握りずし 穴子の白焼き以外はお刺身とほぼ同じお魚が握りになっていますw さよりは網代にして握られていました(*'ω'*)...

...さばスズキ 焼き鯖 その他旬の魚 \186（緑色の皿） 甘エビ えんがわ 数の子 しゃこ あじ ミル貝 イクラ サヨリ \236（銀の皿？） たい赤貝 うに はまち巻 えびまよ巻 くらげの涙 熊本産馬刺し はも さざえ 生ズワイ蟹 ミズイカ...

...すっきりした飲み口で最初のお皿のサヨリとトマトのフリッターとよく合いました。からっとして揚げたて熱々のサヨリは程よい塩気で美味しかった。 続いて赤ピーマンのムースと雲丹、烏賊のトマト煮込み...烏賊のトマト煮込み、鯛のカルパッチョ　■パン(三種類)　■サヨリとトマトのフリッター...

...でも香りが強すぎて料理によっては向かない物もありますね。 料理は ◎『刺身の盛合せ』手前から時計回り ・イカ ・サヨリ ・鯵 ・カンパチ ・真鯛 ・天然トラフグ ◎『真鯛の白子焼き』 恐ろしくデカイ！...

...食前酒にごり酒＆先付。枝豆豆腐。 前菜。栗チップをはじめ珍味が一杯♫ 向付。さより。大トロ。たい。さざえ。車海老（生とゆで） めちゃめちゃ鮮度が良いです！ 吸口...あとは、稚鮎が、この季節を印象付けます。 お造りは、鯛重ね作り、中トロ、サザエ、サヨリ...

...（この近辺のお店このスタイルですね） それをごま油と塩で頂くスタイルでした。 サヨリの塩焼きは、干物でなく生のようでした～サヨリは足の早い食材ですが、サヨリ独特の風味があり...

...変わらず素敵で落ち着く空間でした。 ★オーダーはこちら ・天然まだい 1,200円 ・かんぱち 990円 ・さより 700円 ・合鴨ねぎ柚子こしょうポン酢 1,090円 ・たけのこと穴子と島らっきょうの揚げ出汁 1,350円...

...寿司幸時代の親方が赤ワインが好きだったことからここでも提供しているようだ。 ・サヨリの昆布〆焼き 身はサッパリとして昆布による旨味と塩が効いた秀逸な肴...

...ポワレにした半身はさっぱりとした身で美味しかったです。 ご馳走様でした。 ハマチ、クロダイ、サヨリw 土曜日の朝8時頃に張り切ってお店に伺っています。 今回はハマチとクロダイの柵を握り用に切って貰っています。 他にはサヨリをお刺身にしてもらいました...