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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■サフラン風味のカリフラワーと鱈白子 ■メカジキの燻製 サラダ仕立て ■玉ねぎと牛頬とフォアグラのオーブン焼き 菊芋のピュレ...岩塩でマリネした鴨と無花果のサラダ仕立て ボトルスのスペシェリテの一つ!鴨の生ハムは季節によって色々な具材と合わせていますが、やはり無花果が個人的には一番好きです。 盛り付けがかわり、見た目ゴージャスに。今回はサラダ仕立てという内容で...
...ちょうどフェア中だったこともあり再訪。 ズワイガニとセロリのサラダ仕立ては美味しかったが、ズワイガニの味がもう少し欲しかった。...アラカルトで今回選んだのは 徳島県産ブリのカルパッチョ スミイカとそら豆唐墨のサラダ仕立て 北海道産ズワイガニとアボカドのタルタル スパゲッティアラビアータ...
...■前菜盛り合わせ ■懐石コースの最初、千州の水ナスと生ハムのサラダ仕立て ■ひと口ビシソワーズ ■コースのオードブル3点盛...ごま風味」 「にせウサギのパテ」 「泉州の水茄子サラダ仕立て」 「サンマルツァーノのブルスケッタ」 「海の幸のクリーム煮」...お互いに味を主張していてぶつかっている感じ。 帆立の燻製のサラダ仕立ては...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
4月18日(木) ディナータイム、満席でございます。
84238人
...■稚鮎のフリットとパンツァネッラのサラダ仕立て ■冷製・生ハム・イチヂク・トゥーマランガローラ...この日いただきましたのは、 ①稚鮎のフリットとパンツァネッラのサラダ仕立て1,500円 稚鮎のフリットは内臓の苦味も美味しく感じました。...皿に大きめ野菜がゴロゴロ。下にソース。サラダ仕立てですね...
...新鮮なモッツァレラが美味しい。 次にしめ鯖と茴香のサラダ仕立て。これもしっかりとした鯖が軽く酢締めされている。 続いて温かいものも食べたくなり...・平貝のカルパッチョ 寿司ネタよりも分厚くカットされた平貝をサラダ仕立てで...
...■赤カラフェ500ml1500円。 ■自家製スモークサーモンのサラダ仕立て。バーニャソースで1000円。 ■代々木バル ハラミのたたき...個室風で宴会ができそうでした。 『自家製スモークサーモンのサラダ仕立て~八丁味噌ソース~』 代々木バル名物ということで...・自家製スモークサーモンと季節野菜のサラダ仕立て グリル野菜に...
...and lentil salad トゥールーズ風ソーセージとレンズ豆のサラダ仕立て trout carpaccio, fruit tomatoes &...■フォアグラのグジェール ■トゥールーズ風ソーセージとレンズ豆のサラダ仕立て...
...とても美味しいです。 前菜は 炙り秋刀魚のサラダ仕立てで、 秋茄子を敷き、炙り秋刀魚を盛り 胡瓜、アボカド、トマト、インゲンなどでサラダ仕立てにし バルサミコソース、赤パプリカ...■前菜:魚介たちの共演 ガトー仕立て サフラン香ソース サラダ仕立て...
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