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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回の注文。 ◆さいぼし 燻製した馬肉を薄く切り分けて、盛りつけた一品。馬肉は大阪河内の特産とのこと。サラミを思い起こさせる風味と食感。...
...◆「前菜盛合せ」 料理の説明会は特になかったので、詳細は不明ですが、大きなサラミ、分厚いパテ、そして細かくきざんで味つけした人参などの野菜類、クリームスープなどが彩りよく盛りつけられていて、見た目にも美味しそう。 最初に口にした千切り人参にほのかにカレー風味が感じられて印象的でした。サラミとパテも上品な味わいでした...
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