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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...花ズッキーニの中に蛍烏賊のムース忍ばせ薪窯で蒸し焼きに、そこにズワイ蟹のソースと玉蜀黍のソースの2種類を合わせ、仕上げにサルディーニャのボッタルガを削り掛けた一皿...
...■仏 AC ブルゴーニュ ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 1999(ピノ) ■サルディーニャ ゴイマヨール(カンノナウ) ■西 カスティー リヤ ラ マンチャ ムンド ド...カミッロ ■ナント ドメーヌマルタン ペイナンテ シュールリー ■伊 サルディーニャ モンテルーナ...
...■クズマーノ.メルロー 産 地 イタリア シチリア州 ぶどう品種 メルロー 100% ■カンノナウ.サルディーニャ.レゼルヴァ 産 地 イタリア サルディーニャ州 ぶどう品種 カンノナウ *サルディーニャ島の固有品種カンノナウ100%使用 オークの樽で2年間熟成しました...
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