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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...Workerの記事を見て春吉さんを訪ねました。私はサワラあぶり丼、妻は生しらす丼を食し Kansai Workerの記事を見て春吉さんを訪ねました。私はサワラあぶり丼、妻は生しらす丼を食しました...そだそだ、サワラの炙り丼も有名なようで...
淡路島洲本市のフランス料理店ラ リュエル 築90年の町家を改装した小さなフランス料理店です。
1238人
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...ぽいハーブの香りもよかったし、これめちゃくちゃ好みでした ▫️由良産 サワラ ほわほわな身に優しいトマトソースわかりやすく言うとケチャップっぽい甘酸っぱさで親し...上に乗ってる乾燥松茸が..... 薄切りの乾燥椎茸戻さず食べてる感じ。⟵ お魚は鰆...
...どれもたいへん美味しかったです。 特に今年は鰆が不漁なのか、東京では美味しい鰆のお刺身には出会えません。 優しい繊細な鰆は貴重な味わいがしました...
...■由良の地魚 ■イカ、トマト、めかぶの天ぷら ■サワラ、海老、もずく ■鯛のオランダ煮 ■松茸 ■アワビの肝焼き...淡路で採れた魚と野菜です。赤足海老が甘くて美味しい。 焼き物は鰆だったでしょうか。地元の柑橘酢でいただきました...いただきました。 ・いくらとウニの小丼 ・蒸し牡蠣と鰆 ・熟成ぶりとアジの刺身盛り ・揚げ物 ・蒸し物 ・椀物...
...先ずは今日のお薦めは、最近解禁になった淡路由良産黒うに、良い鰆があるよと言われ酒の肴にする事に。やはり淡路のうには、違います...お造り盛り合わせ¥1600 ボタン海老・鯛・本マグロ赤身・炙り鰆 鰆が香ばしくってモッチリ^^鯛は皮付きを氷で〆てるのかな^^...
...■成ヶ島 ■由良の町並み ■地酒 ■ワカメのしゃぶしゃぶ ■ばちこ ■黒ウニ ■生サワラ丼 ■海鮮天丼 ■倉庫です(笑 ■貝もりあわせ ■磯焼きコース(二人分)...期待してたからガッカリ。 星1つ 島丼セット 【サクラ鯛 生シラス サワラ】1650円 ♬海は広いな大き〜いな〜 行ってみたいなよその国〜♬...
...握りは上握り9カン2000円 アジ、タチウオ、ハマチ、ウニ、サワラ、タイ、ホウボウ?サバ、ヒラメ! こんな美味い物が2000円?...どんな魚か聞いたら、サワラの小さいのをサゴシと呼んでるとのこと...その日とれたもので変わるらしいですが、 昨日は、サワラ...
...鳳凰美田 メロン赤 ■リキュールデザート酒 鳳凰美田 桃 ■鰆たたき ■あおりいか ■チーズ東寺揚げ ■粟麩田楽 ■からすみと大根サラダ...イカがきちんと美味しいところにハズレは無いと思います。 さて鰆タタキは脂もきれいで火の通しかたもよく...
...三元豚は柔らかく旨味があり美味しい! このボリュームであればお値段以上かも知れないですね。 鰆フェアを今されてる様で本鰆かつや鹿児島産の天恵美豚使用のとんかつもありましたが なかなかのお値段で断念...
...■デザート ■食事処 ■桜鯛の姿造り ■特選七福宝楽焼き ■雲丹や鰆も旨し ■桜鯛の荒煮 ■桜鯛の味しゃぶ鍋 ■旬恵彩り八寸 ■アワジビール...この時期にしか味わえない 天然桜鯛の薄造り、焼き霜、白子に肝。 そして鰆...
...地元の天然物の握りは本当に美味しい。 特に、ヒラメ、サワラは最高でした。 天然モズクも 地元の天然物の握りは本当に美味しい。 特に、ヒラメ、サワラは最高でした。 天然モズクもおすすめ。 混んでる中...満足してきたから、お鮨もいっちゃおうかなぁー!キス、サワラ...
...■蒸し穴子 ■足赤エビ ■剣先イカ ■アイナメ ■有田焼 ■サワラ ■エンガワ、イカの耳 ■エンガワ ※on有田焼 ■イカの耳...^ω^ 蒸し穴子、足赤エビ、キス、剣先イカ、アイナメ、サワラ、玉子、イシガレイ、エンガワ、イカの耳、カッパ巻き ”鮓”...大きな身がたっぷり入っています。 ・アワビの付き出し。 ・サワラの塩焼き ・伊勢海老の天ぷら そして最後の一品料理として...
...やはり淡路島といえば海鮮ということで、「生シラスとサワラ丼」をオーダーしました。 旨味たっぷりの生シラスと皮目を香ばしく炙ったサワラが存分に味わえます。シラスのプチプチ食感と、サワラの甘さととろける柔らかい身を2種類の醤油ダレでいただきます...
...私の好きな味です 続く 鰆のポワレ も フルーツのソースが 軽い鰆の味を引き立ててくれます 本当に どの...友人は鮮魚のポアレで淡路で取れた鰆がでてきていましたが...
...向附 (由良産旬魚五種盛り) 伊勢海老 鰆 鮑 鯛 鱧 鱧は梅雨で 他は自家製のたまり醬油で 台ノ物...焼き物 淡路牛フィレステーキ 名残鱧豆乳グラタン 食事 洲本鰆の麦とろご飯 留碗 伊勢海老袱紗汁 香の物 浅漬け盛合せ 水物...食事が出る頃にはお腹がパンパンで、鰆の麦とろご飯でなくて...
...梅の実ワイン 一、前 菜 冬の旬菜取合せ 一、御造り 旬のお造り取合せ ふぐ、鰆、いか 一、吸い物 ふぐの清汁 一、焼 物 淡路牛と玉葱の石焼 一、鍋 物...蒸し物/宝楽茶碗蒸し 焼物/風味豊かな淡路牛と淡路玉ねぎの石焼 酢肴/戻り鰆のたたき 鯛飯/吸い物/香の物 ほうじ茶アイス ※過去記事ですm(*_ _)m...
...■お造り3種(サクラマス、天然鯛、アオリイカ) ■淡路島産 鰆の塩麴焼き ■A4国産牛と島野菜の山椒鋤鍋...◆枝豆とイカの木の芽ソース、砂肝のコンフィー、鰆タルタル ◆五色産菜の花シードとセモリナ粉のシラサエビフリット ◆プティポワの冷製スープとクリスビーベーコン ◆島の海のコキヤージュスープ ◆鰆の椒麻醤ロースト クリーミーなジンジャーソースで...
...まだまだ食べられる生しらす丼と先日TVで見た鰆を食べたくて淡路島に向かった まず...もしっかりありお腹が膨れて幸せな気持ちでいっぱいになりました♪ サワラ丼 淡路島に釣りに行った帰りに 寄らせて頂きました。...でも・・・・ 行った日は温泉は定休日 他にも鰆の丼や茶飯や鱧小鍋...
...■茄子と鮑の田楽味噌仕立て鮑の肝添え ■戻り鰆のカルパッチョ ■鯛飯 ■パンナコッタ ■フルーツ盛り合わせ♡...お薦め 酢の物 戻り鰆の焼霜...私には十分でした。 お造りはカンパチ、サワラ等が新鮮で美味しかったです...
...今回は同行の後輩はさわら(鰆)丼、僕は海鮮天丼をオーダーしたところ...名物料理、とろろ炙りサワラ丼! 美味しかったですが、天丼に心が惹かれています みんな地元の人は海鮮のものは降ってない感じでしたね天丼食ったんですが天丼の油はそんなにいいもんじゃないですから他のものも胸焼けしそうな感じがします鰆のあぶり生上ればよかったかなと...
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