下鴨神社・北白川・銀閣寺のサワラに関するお店

...お手頃価格でおしゃれなフレンチ。バターナッツのポタージュとサワラのポワレ美味しかった。お肉は普通かも？...■町家を改装した店内　■スープ　■鰆のトウチソース　■イベリ子豚とヤングコーン　■メロンのデザート...しっかり椎茸の味わい！なおかつ優しいお味　■ふわっふわ鰆と食べ応えたっぷり野菜の白ごまソース...

...おばんざい、ご飯がおかわりOKにてサワラの西京焼はやや焼き過ぎ感ありましたが、お漬物、赤出汁...ついつい何度もおかわりしてしまいました。 私のメインは鰆の西京焼き...

...薄さに盛り付け。引き算の美学の集大成です。 ・焼き物 「鰆の幽庵焼き」 鰆の焼き加減もよし。幽庵のこれ以上ないくらいの マッチング...■京野菜の口取り　■口取りメニュー　■甘鯛のかぶら蒸し　■鰆幽庵焼き...

...私は味噌漬御膳1050円にし、母は海鮮ちらし御膳1200円。 私の方の御膳はサワラと鮭の味噌漬け、みそ汁と漬け物、ほうれん草かな？のあえもの、そして茶碗蒸し。...それでは足りない気がして 味噌漬け御膳を注文しました。 鰆と鮭の二種類の味噌漬けが乗ってて美味しかったです...

...出汁が旨味を尚一層に引き立てていました。 朴葉焼きは、鰆と先程の丹波産の見事な松茸。 鰆＝旬は春と思いきや...・小蕪と海老そぼろのあんかけ 体が芯から温まるような味わい ・鰆のほうば焼 烏賊とウドの木の芽和え 鰆の火の入り具合も最高 ・ふぐのアラの雑炊 香の物（なます...

...■低温調理したブリ　■ハチノスとひよこ豆　■鰆のコンフィ　■豚肉　■自家製パン　■ブリュレ 町家フレンチ...紅あづまのポタージュ もち豚のコンフィor鰆のコンフィ（高温） クリームブリュレ コーヒーor紅茶...温菜、お魚料理、お肉料理、デザートなど6品。 食材はブリや鰆...

...赤座海老のねっとりとした食感と相性抜群です。 ◾金のサワラ 表面はパリッと芳ばしく中はレア気味にソテーした金のサワラに、甘味のあるアスパラ菜...・シェフの遊び心3品 ・カボチャと雲丹 ・赤座海老 ・トロサワラ ・鹿肉のロースト ・デザート ・ミニャルディーズ...

...■2月【椀物】栃餅の白味噌仕立て　■2月【焼き物】西京味噌漬け鰆の杉板焼き　■2月 杉板を開くと…赤大根と鰆　■2月【造り】鯉の短冊に日野菜おろしとポン酢ジュレ添え...柿のきな粉酢和えとんぶりと三つ葉添え）　■「お竈はん」　■鰆の朴葉包みを焼いてます...

...■なんとウルシのスプーン　■ととりこ豚のサラダ　■サワラのペペロンチーノ　■大山ハーブ鶏　■緑はバージリダーマ　■菜の花 雲子 アヒパンカ　■聖護院蕪 鰤 黄柚子　■菊芋 ととりこ黒豚 タカナード　■キャベツ 鰆 ペペロンチーノ スパゲッティ　■海老芋...■凍頂烏龍茶、金木犀の香り。柚子の香りと相性よし。　■鰆のきずし...

...白和え 薩摩芋 しめじとほうれん草の煮浸し 鰆塩焼き 白和えは非常に滑らかで口当たり良い。 鰆は身は薄かったけど、塩加減が絶妙★☆ 炊合わせ 蓮根饅頭...大根の茎。。 八寸 宮崎牛のロースビーフ、蒲萄のマスタード 鰆の焼物 海鼠酢 ほうれん草と椎茸の白和え 芹とうす揚げのお浸し チーズを混ぜた焼き海老芋 蓮根チップ 鰆はちょっと火が入りすぎてたかな...