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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...流石は魚富さんだ。 ■今日のオーダー 刺し盛り(ヒラメ・バイ貝・甘エビ・サワラ炙り・ガンド・サス・タイ) キジハタ・アジ・ノドグロ 富山三点珍味...■刺身盛 ■カリじゃこサラダ ■お通し ■富山での懇親会会場 ■刺し盛り一人前 ■鰆の味噌焼き?...
...妻は海鮮丼。そして 年産80石の地酒「太刀山」の純米を一合 いただきました。 海鮮丼には旬のブリはもちろん なんと、地物の「サワラの刺身」が! サワラでっせ!足の早さトップクラスの! 氷見うどんは昆布のよぉ効いた美味しい出汁で 喉越しもバッチリ! また...
...■ズワイガニ巻 ■本マグロ大トロ 口の中で溶ける‼️ ■マダコの柔らか煮 ■サワラの炙り ■低温調理されたレバー‼️ ■冷製椀物 ■酔鯨、純米大吟醸...のどぐろ炙り、かんぱち腹身、ひらめ、甘鯛炙り、鰆炙り...
...明太ポテトサラダ。 のどぐろ炙りの昆布〆 刺身盛合せ(サワラ炙り、ブリ、ホタルイカ、サス昆布〆) 白えび唐揚げ 鮫軟骨梅肉和え げんげ天ぷら ※地物 サワラの西京焼 氷見牛コロッケ 瓶ビール中瓶 4本 熱燗2合...■鮫軟骨梅肉和え ■これは旨い ■げんげ天ぷら ■サワラの西京焼...
...エントランスではたくさんのお客様が待っていましたので これを見ながら家族でスゲーって話している声も聞こえましたよ!! 鰆の焼き霜造り アオリイカ 水ダコ すごーーい...
...■今日のお料理 もずく もち米のお茶漬け 刺身 サスの昆布締めなど サワラの焼物 糸蒟蒻明太子とクリームチーズの酒盗漬け、鯖 そば デザート ■お酒...「造り盛合せ」本日のおすすめのお魚がたくさん入っていました。 天然鰤・鰆の炙り・〆鯖・赤イカ・甘エビ・キジハタ・サス昆布〆と盛りだくさんです...
...そちらで食べるのもありかなと思いました。 サワラ、カンパチ、シマアジはいずれもよかった マグロはイケてない...①冬の5種盛り 980円 左から 寒ぶり、生だこ、ひらめ サワラ、紅ずわい蟹 ②めじまぐろ 590円 ③ほたるいか黒づくり...■路面電車の駅が目の前 ■かにみそサラダ ■飲み比べセット ■鰆の焼き物...
...そのラインナップは… ◯お造り 7種類 ・カンパチ ・サワラ ・タイ ・イカ ・甘海老 ・〆サバ ・タコ ◯ご飯 ◯味噌汁...な量~ヒラメ・マグロ・烏賊・甘エビ(これすごく新しい奴でした)・サワラの炙り・ハマチ~なかなか多彩な顔ぶれ!...まずはお作り盛り合わせ。 鰤、鯛、鰹、鰆...
...白海老の造りは甘くてとろけます。旨い! 珍しいところでサワラの生ハムもいただきます。 生ハムを作る製法で魚も調理しているということですね。 鰆って淡白だけど、熟成しているのでねっとりとして旨味も濃く...850円) ・ 肉サラダ(850円) ・ サワラの生ハム(780円) ・ 出し巻き玉子(650円) ・...
...美味かった。 去年の5月以来、二度目の来店。 関東ではまずお目にかからない鰆がありました。 随分前に金沢で食べて以来。 青身の魚がとにかく美味しく...「マグロは飲み物!」と言ってました。 その後は、かに、のどぐろ、氷見ぶり 鰆...
...◇お通し:もずく酢 ◆白海老のお刺身 1200円 ◆刺身の盛り合わせ 時価 鱸・鰆・真鯛の昆布じめ・甘海老・バイ貝 ◆白海老のオーロラサラダ 850円...※お通し:もずく酢 ☆白海老のお刺身 1200円 ☆刺身の盛り合わせ (鱸、鰆...
...タブレットでネタを見ていると、さすが富山! 「昆布締め」がいくつかある。 「カジキマグロ」を金沢では「サワラ」と言い、富山では「サス」と...
...500円 普通酒でもこの値段で用意してくれるのは嬉しい。安酒は心の安定剤でもある。 ・さわら西京焼き 富山湾で捕れたサワラだそう。産地が...
...■富山では水揚げされない希少な魚 ■ツキノワグマ ■カツオの熟成 ■サワラの裏旬 ■松茸 ■オータムトリュフ、白トリュフ ■7キロUP ■天然舞茸 ■トリュフ ■完熟赤山椒 ■能登ヒバ 自家製熟成バルサミコ酢 ■超特大サワラ ■バルサミコ酢の入れ物から作り香りを変え追熟 ■奥能登天然木の子...■うなぎパイ、改 ■発酵マヨ(BLACK) ■津本式究極の血抜きのサワラ...
...こちらがオススメだとのこと(^o^) お造り、ブリしゃぶ、サワラしゃぶ、牛タン煮込み、ローストビーフ、白えびの天ぷらなどを頂きました。 お造りはめちゃくちゃ美味しいということはなかったですが、そこそこ美味しかったです。 ブリしゃぶ、サワラしゃぶは、滅多に食べることがないので、テンション上がりました笑 ボリューム感のあるブリ、サワラをしゃぶしゃぶして食べるのは...
...◯本日のアラ煮(ブリ) ◎お造り おいぼ ブリ のどぐろ サワラ ヒラメ 中トロ 茶碗蒸し 寿司屋の卵焼き ◎上握り八貫...この日食べたのは、マゴチ、キジハタ、石鯛、鯵、鮪三種盛り、サワラ炙り。どれも美味しかったです。 海苔も悪くない。香り高く...甘えびにして‼︎)、カンパチ、つぶ貝、炙り鰆の10貫...
...◉サラダ ◉おにぎり ◉ラッシー ◉チョッチョリ(鰆)=ベンガル料理 ◉マチェルジョル(鰆)=ベンガル料理 ◉メドゥワダ ◉ココナッツチャトニ ◉チャイ...フライドフィッシュは鯛、フィッシュカレーとカブサに鎮座する魚は鰆です...
...♦️加賀蓮根 ♦️烏賊 ♦️ツボミ菜 ♦️鰆 ♦️薩摩芋 【追加】 ♦️アスパラガス ♦️白海老...最後の活き蛍烏賊の天ぷら梅肉添えは旨旨でした。これは良い…鰆も記憶に残る逸品でした。 仲良しというふじ居さんの話をしながらお会計。昼から幸せになりました。 天ぷら: 白海老→蕗の薹→鰆→筍→タラの芽→甘鯛→コシアブラ→河豚の白子→人参→アスパラガス...
...“鰆(サワラ)”も「狭腹(サハラ)」という別名を持っているので本当にややこし...青魚3種(ブリ、シマアジ、サワラ)のお寿司...
...刺身盛は、1人前で、ヒラメ、タイ(以上神経〆)、鰆、ツバイソ(ワカシ)、太刀魚の昆布締め...200円)。 今日は、地元の魚を中心に、鮪、たこ2種、鯛、鰆、締め鯵、鮃。 二人でちょうどよい充実の内容。 お酒も日本酒...・能登 穴子白焼 ・だし巻玉子 ・旬の刺身盛り(鰆・平目・真鯛・ブリ・カジキマグロ・マイワシ・穴子・スズキ)...
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