鶴岡のサワラに関するお店

...■看板　■だだちゃ豆　■西貝壺茹　■お刺身盛り合わせ（鯛、鰆、甘海老）　■馬面　■小鯛　■店内　■ニシガイ　■刺し盛...■大山 飛切 熱燗2合　■黒バイ、枝豆　■鰆刺　■むき蕎麦　■小茄子　■烏賊塩辛 うんめ〜ぞ...■お通し／なめこおろし、子持ち昆布　■刺身盛り　■鰆塩焼き...

...甘じょっぱいソースがまたヨイ。 ・鰆のトロロ蒸し ・・鰆の入った茶碗蒸し的なお料理。餡かけのトロロ昆布がかかってます。...とくにしめ鯖がり巻き寿司（＾ω＾） 【朝食】 焼き物のサワラがふっくら...

...妻のオーダーです！ 一品一品丁寧な 庄内食材を使った料理を二段弁当スタイルで提供✨ ◇一段目 天ぷら/鰆の焼き物/無花果/みょうが ふっくら・やわらか な ほんのりと味がしみわたった身の 「さわらのつけ焼き」...

...■◇香り立つ岩海苔の味噌汁　■◇函太郎あじ自慢五貫盛り　■油淋鶏　■蛸唐揚げ　■めかぶ味噌汁　■由良産カマス　■しめ鯖、鯵、サワラ　■ネ...

...食材を生かした数々の料理と味の仕立て方に何一つ不満はありませんぞ。 ★秋は熟成サワラが美味しい★ 山形を代表する和食職人 クラゲ水族館内のレストラン クラゲで日本一...日本料理をお勧めします！ 日本海鮮魚を使った豊富な種類のメニューは 「庄内おばこサワラ定食」 「庄内よくばり膳」 「北前膳」 加茂 ・安養 ・海運膳 「旬の福定食」...

...だだちゃ豆うどん 山形牛しゃぶしゃぶ お食事 中トロ サワラ 卵 蟹 サザエ 煮物 キャベツの炊合せ キャベツはシュウマイ仕立てになっており...煮物 冬瓜と海老の炊合せ 薄味でおだしも程よく、里芋も柔らか。 焼物 鰆幽庵焼き きらずあん プチトマト 揚げ物 稚鮎と秋野菜の天ぷら...

...焼き魚(鰆) 四季折々の伝統食や郷土料理をアレンジした創作料理と 庄内の旬魚や地場産の新鮮野菜を使った和膳は 「柿の白和え」 「なめこおろし」 「青菜の煮浸し」 庄内浜から水揚げされる鮮魚から 身の締まった「鱸・鯛」のお造りです✨ 焼き魚「鰆」...用コンロ）が卓上に並び，あとから御造里（地魚三点盛り），焼き物（鰆の味噌粕焼き），揚げ物（串の天麩羅），お食事（焼き味噌おにぎり）...

...肉は、地元のお肉で脂身がしつこくなくてこれも美味しい。基本的に脂身はあまり食べないのですが、いただけました。 魚はサワラです。しっとりし...

...塩といっても少々違う塩。 角の取れたミネラル工房の白いダイヤを使用した 滑らかな味わい。 スープは、鯛出汁なのかサワラなのかなんなのか 解らないのでサワラぬ神に祟りなしという事で ノーコメント...

...味が濃く和風のソースと良く合います。 〇おばこ鰆の塩焼き しっとりと脂の乗った鰆です。 塩焼きなので鰆の味が引き立ちます...

...月山、グラスワイン×１ <DAY２> ・ゆず酒 ・エビとホタテクリームソース仕立て ・ヒラメと甘エビのお造り ・鰆の西京焼き・乱切り蕎麦 ・湯田川孟宗 若竹煮 ・あつみ産桜豚しゃぶしゃぶ ・えびしんじょう庄内麩巻から揚げ ・昆布炊き込みご飯...

...4.1 抜群のロケーションで地魚・天然物の鮮度技術共に最高のお寿司がいただける。 鰆など足の早い魚をここまで美味しく食べれるのは鮮度があってこそ。 それでも...ここまで鮮度よく水水しく美味しいのは初めて。腕と漁港側ならではでしょうね。 鰆は元々の独特な甘さをとても活かして...

...小鯛ですがしっかりと旨みを感じます！ 活きのよい鮮魚です✨ ◆「焼物」 ◇鰆柚庵焼き 庄内浜の名物になりつつある鰆 "ふっくら"とした身に ゆずの風味豊かな一品です！...◇山形牛と三元豚 合い盛りじゃぶじゃぶ　■◆「食前酒」 ◇梅酒　■◆「焼物」 ◇鰆柚庵焼き...

...■和風デラックス12.5畳　■広縁　■夕陽　■先付　■食事セット　■鰆の西京焼き　■鮑の踊り焼き　■ウェルカムドリンク　■夕食（虫かごの中身）　■庄内浜地魚刺身(鰤、ソイ、甘海老、鱸)　■サワラ杉板焼　■真鯛とろろ蒸 蟹餡かけ　■山形牛石焼 素材を...毎回のことですが、どの料理もおいしく、文句の言いようがありません。先付けから、鰆の焼き物を食べ終えた頃に...

...■利き酒セット2回目(裏ラベル)　■利き酒セット2回目　■庄内おばこサワラ　■お刺身1人前、希望初サンマを入れて(アップ)　■お刺身盛合せ1人前、希望初サンマを入れて　■利き酒セット1回目(裏ラベル)　■利き酒セット1回目1000円税別　■雅山流超限定酒利き酒セット　■雅山流超限定酒利き酒セット1500円税別　■お通し2品　■馬刺し大トロ　■杉勇純米原酒あきあがり　■栄光冨士純米大吟醸無濾過生原酒山田錦　■庄内おばこ鰆...

...■お刺身盛り合わせ　■煮物　■白身の魚　■筋子　■アナゴ　■数の子　■お通し／アンコウ 煮凝り　■ハタハタ湯あげ　■鰆幽庵焼き　■しめ鯖...